Sashimi de Hamachi Salvaje con Vinagreta de Curry Verde Coco y Jengibre

Name: Sashimi de Hamachi Salvaje con Vinagreta de Curry Verde Coco y Jengibre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 4 pulgada jengibre fresco (aproximadamente 1 onza en total), pelado y en rodajas muy finas; 1 diente de ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 tallo hierba de limón fresca, puntas de raíces recortadas, 1 o 2 hojas externas duras desechadas del tallo y picadas en trozos grandes; 2 (invierno) zumo de lima recién exprimido (de 1 lima mediana); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 0 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) hamachi fresco de calidad sushi * * de una pescadería de renombre, bien refrigerado y en rodajas muy finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pasta de curry verde tailandés; 383 Nueces del tipo que quieras (picadas) leche de coco sin azúcar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 cebolla blanca, en rodajas muy finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco, preferiblemente Sauvignon Blanc

La receta de Sashimi de Hamachi Salvaje con Vinagreta de Curry Verde Coco y Jengibre está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un súper sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida india. Una porción contiene 359 calorías, 3g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.45 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Si tienes pimienta, leche de coco, crema espesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar ¡Pescado fresco! Sashimi de Hamachi Semicurado con Sal y Pimienta, Pastel de Carne de Pavo con Curry Verde Tailandés y Calabacín en Salsa de Curry Verde con Leche de Coco, y Ensalada Verde Salvaje Con Vinagreta De Granada para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén grande a fuego lento, caliente 1 cucharada de aceite de oliva hasta que esté caliente, pero sin ahumar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee hasta que esté translúcida y suave, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo, la pasta de curry y el limoncillo y continúe cocinando, sin tapar, hasta que esté aromático, unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Hierba Limón

Ajo

Agregue la leche de coco y el vino, aumente el fuego a moderadamente alto y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a moderado y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 20 minutos. Agregue la crema espesa, retire del fuego y deje enfriar unos 10 minutos. Con una cuchara ranurada, retire el limoncillo y deséchelo.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Crema Espesa

Hierba Limón

Vino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Transfiera la mezcla a la licuadora, agregue jugo de lima y pulse hasta que esté suave, aproximadamente 30 segundos (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes). Con el motor en punto bajo, agregue el 1/4 de taza de aceite de oliva restante en un chorro lento y constante y procese hasta que esté completamente incorporado. Agregar la sal y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

En una cacerola mediana pesada a fuego moderadamente alto, caliente el aceite vegetal a 300 ° F. Fríe el jengibre, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado, durante unos 5 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera el jengibre a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Jengibre

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Sartén Para Salsa

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Divida el hamachi uniformemente entre 8 platos fríos.

Rocíe 1/4 de taza de vinagreta sobre y alrededor del pescado, espolvoree con jengibre frito y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Jengibre

Pescado

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 4pulgada

jengibre fresco (aproximadamente 1 onza en total), pelado y en rodajas muy finas 1

diente de ajo picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1tallo

hierba de limón fresca, puntas de raíces recortadas, 1 o 2 hojas externas duras desechadas del tallo y picadas en trozos grandes 2(invierno)

zumo de lima recién exprimido (de 1 lima mediana)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 0(puede ser o desnatar)

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

hamachi fresco de calidad sushi * * de una pescadería de renombre, bien refrigerado y en rodajas muy finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Pasta de curry verde tailandés 383Nueces del tipo que quieras (picadas)

leche de coco sin azúcar 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1

cebolla blanca, en rodajas muy finas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco, preferiblemente Sauvignon Blanc

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Veltliner Jules Taylor Gruner con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.