Sartén De Fletán Al Curry
¿Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primario? La sartén de halibut al curry podría ser una receta increíble para probar. Una porción contiene 253 calorías, 23 g de proteína y 12 g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Por $4.53 por porción, esta receta cubre el 20% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 25 minutos. No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Una mezcla de tomates enlatados, filetes de fletán, curry en polvo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Te lo ofrece Taste of Home. En general, esta receta obtiene una puntuación súper cucharacular del 81%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: fletán a la parrilla al curry sin gluten, fletán con patatas a la sartén y fletán a la sartén con salsa.
Instrucciones
Espolvorea los filetes con sal; cubrir con curry. En una sartén antiadherente grande cubierta con aceite en aerosol, dore los filetes en 1 cucharada de aceite; retirar y reservar.
En la misma sartén, saltee la cebolla en el aceite restante durante 1 minuto. Agrega los tomates, el jugo de lima, la cáscara de lima y el jengibre. Llevar a ebullición. Regrese los filetes a la sartén; tape y cocine a fuego lento durante 10 a 12 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Sirva con la mezcla de tomate; espolvorea con coco y cilantro.
Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner
El halibut combina muy bien con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los pescados. Un vino blanco fresco, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, irá bien con cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso soportar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Louis Guntrum Dry Riesling, con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares la botella.
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Riesling seco Louis Guntrum
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