Sardinas de Higo: Sarde a Beccatico

Sardinas de Higo: Sarde a Beccatico
Sardinas de pechuga de higo: Sarde a Beccatico podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 919 calorías, 61g de proteína, y 63g de grasa cada. Para $7.48 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra migas de pan, hojuelas de chile, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Con una espátula puntuación de 75% este plato es bastante bueno. Tratar Sardinas rellenas | Sarde a Beccafico, Sarde En Saor (Sardinas de estilo veneciano), y Pasta Con Sarde para recetas similares.

Instrucciones

1
Retire las cabezas de las sardinas y extraiga las espinas dorsales y las entrañas. Deja las sardinas a un lado. En una cacerola pequeña, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
SardinasSardinas
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
2
Añadir las migas de pan. Freír hasta que estén doradas, unos 3 minutos. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al GustoParmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto
3
En un tazón grande, agregue 3 limones en rodajas, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1/2 cucharada de hojuelas de chile y 2 cucharadas de perejil picado.
Ingredientes que necesitarás
YukónYukón
Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 PulgadaCebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
4
Combine bien y reserve durante 1 hora.
5
Picar finamente las anchoas, los piñones y las pasas. En un tazón mediano, combine 3/4 de las migas de pan, las anchoas, los piñones, las pasas, el perejil, la sal y la pimienta al gusto. Con una cuchara de madera, revuelva hasta que esté bien mezclado. Usa este relleno para rellenar cada sardina, usando las palmas de las manos para cerrar suavemente cada pescado. Sujétalo con palillos de dientes.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al GustoParmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto
Parmigiano-Reggiano Rallado, Para PasarParmigiano-Reggiano Rallado, Para Pasar
1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-121 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)
SardinasSardinas
Caramelos De Pulpo BriteCaramelos De Pulpo Brite
Equipo que necesitarás
1 Taza De Nueces Molidas Gruesas1 Taza De Nueces Molidas Gruesas
Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M'sCaramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's
Chicle De Menta VerdeChicle De Menta Verde
6
Enrolle cada sardina en una bola, comenzando por el extremo de la cola. Coloque suavemente las sardinas una al lado de la otra en una fuente para hornear, manteniéndolas cerca para que conserven su forma.
Ingredientes que necesitarás
SardinasSardinas
Caramelos Life SaversCaramelos Life Savers
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente
7
Espolvorear con sal. Esparce 6 hojas de laurel por todo el plato.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
8
Espolvoree las migas de pan restantes sobre las sardinas.
Ingredientes que necesitarás
Parmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al GustoParmigiano-Reggiano Recién Rallado Y Más Al Gusto
SardinasSardinas
9
Precaliente el horno a 350 grados F
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
10
Combine el jugo de limón restante y 2 cucharadas de azúcar.
Ingredientes que necesitarás
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
11
Rocíe el jugo azucarado sobre las sardinas.
Ingredientes que necesitarás
SardinasSardinas
Rizos De Chocolate Blanco Para HornearRizos De Chocolate Blanco Para Hornear
12
Rocíe la 1 cucharada restante de aceite de oliva sobre el plato y hornee hasta que las sardinas estén cocidas, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
SardinasSardinas
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
13
Servir las sardinas con la ensalada de limón y espolvorear con perejil picado.
Ingredientes que necesitarás
SardinasSardinas
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para DecorarRodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado se puede combinar con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar Esperto Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 10 dólares por botella.
Esperto Pinot Grigio
Esperto Pinot Grigio
Color pajizo brillante con reflejos dorados. Crujiente y limpio con nariz delicada de flor de naranja y rosa silvestre con albaricoque, melocotón blanco y piel de naranja. Crujiente, seco y bien estructurado con manzana dorada y cítricos.Maravillosamente versátil. Excelente como aperitivo y el complemento perfecto para aperitivos ligeros, ensaladas, pollo a la parrilla y mariscos frescos. Disfruta bien frío.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud63
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