Sandwich de Bagre con Remoulade

Name: Sandwich de Bagre con Remoulade
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mayonesa o alioli suave; 4 anchoas, enjuagadas y picadas; 4 camarones y venas Mantequilla para tostar; 1 cp. queso parmesano rallado alcaparras escurridas y picadas; 567 chile habanero filetes de bagre; 2 Corteza: migas de galletas graham apio finamente picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible maiz; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lavado de huevos (partes iguales de leche y huevo); 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 rebanada de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picada; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) rábano picante preparado; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de jamón deli en rodajas finas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) mezcla kosher de sal y pimienta; 1 1 libra de calabacín, mostaza inglesa seca; 1 1 libra de calabacín, onzas fluidas de agua fresca; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja en rodajas finas; 2 Corteza: migas de galletas graham cebolla roja finamente picada; 3 Corteza: migas de galletas graham 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rallado lechuga romana; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de uso múltiple sazonada con 1 cucharadita de especias Cajún; 4 bollos de brioche o kaiser de 6 pulgadas; 8 2 cucharadas de mantequilla derretida tomate; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Necesita un plato principal de pescado? Un sándwich de bagre con Remoulade podría ser una receta tremenda para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 55g de proteína, 269g de grasa y un total de 3049 calorías. Para $5.61 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Ve a la tienda y compra aceite vegetal, tomates, pimienta de cayena molida y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Bagre Frito con Harina de Maíz y Rémoulade, Pasteles de Bagre Cajún con Remoulade, y Dedos de Bagre con Salsa Cajún Remoulade para recetas similares.

Instrucciones

Para la remoulade: En un tazón mediano, mezcle el ketchup, la mayonesa, el vinagre, las alcaparras y el rábano picante. A continuación, agregue el apio, la cebolla y las anchoas a la mezcla anterior. A continuación, agregue la mostaza seca, el pimentón, la mezcla de sal y pimienta y la cayena.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza En Polvo

1 Nabo Pequeño, Pelado Y Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada

Parmigiano-Reggiano Rallado, Para Pasar

Remoulade

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Paquete De Jamón Deli En Rodajas Finas

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Taza De Pasas Doradas, Molidas Gruesas

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

4 Cucharaditas De Gelatina De Arándano En Polvo

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Mezclar bien y conservar hasta 7 días. Lo mejor es preparar con 1 día de anticipación y no hacer puré ni pulso de las verduras, deben cortarse a mano.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

Equipo

Caramelos Recubiertos De Chocolate, Como M&M's

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Ingredientes

Porciones:

791 libra de Mafaldi fresco si es posible

mayonesa o alioli suave 4

anchoas, enjuagadas y picadas 4camarones y venas

Mantequilla para tostar 1cp. queso parmesano rallado

alcaparras escurridas y picadas 567chile habanero

filetes de bagre 2Corteza: migas de galletas graham

apio finamente picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

maiz 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

lavado de huevos (partes iguales de leche y huevo)0cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 rebanada de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picada 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

rábano picante preparado 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

paquete de jamón deli en rodajas finas 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

mezcla kosher de sal y pimienta 11 libra de calabacín,

mostaza inglesa seca 11 libra de calabacín,

onzas fluidas de agua fresca 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla roja en rodajas finas 2Corteza: migas de galletas graham

cebolla roja finamente picada 3Corteza: migas de galletas graham

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

rallado lechuga romana 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina de uso múltiple sazonada con 1 cucharadita de especias Cajún 4

bollos de brioche o kaiser de 6 pulgadas 82 cucharadas de mantequilla derretida

tomate 9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bagre. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Esperto Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.

Esperto Pinot Grigio

Color pajizo brillante con reflejos dorados. Crujiente y limpio con nariz delicada de flor de naranja y rosa silvestre con albaricoque, melocotón blanco y piel de naranja. Crujiente, seco y bien estructurado con manzana dorada y cítricos.Maravillosamente versátil. Excelente como aperitivo y el complemento perfecto para aperitivos ligeros, ensaladas, pollo a la parrilla y mariscos frescos. Disfruta bien frío.