Sandwich Cubano con Patatas Fritas de Plátano

Name: Sandwich Cubano con Patatas Fritas de Plátano
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de canola para freír; 2 Corteza: migas de galletas graham 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 151 chile habanero jamón en lonchas finas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto escabeche de eneldo, en rodajas finas longitudinales; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Baguette francés, cortado a la mitad longitudinalmente y cortado en cuartos; 4 camarones y venas Sal Kosher; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 grande plátanos verdes; 680 chile habanero extremo de lomo de costilla de cerdo asado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mostaza marrón picante; 113 chile habanero queso suizo en rodajas finas

Sandwich Cubano con Chips de Plátano requiere aproximadamente 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 966 calorías, 58g de proteína, y 54g de grasa. Para $2.85 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de baguette, plátanos, lomo de costilla de cerdo asado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 71%, lo cual es bastante bueno. Tratar Hachís Cubano de Desayuno de Cerdo y Plátano, Chips de Plátano, y Salsa de Patatas Fritas de Plátano para recetas similares.

Instrucciones

Para el sándwich: Precalienta el horno a 350 grados F. Ten la carne de cerdo a temperatura ambiente. Sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Tapenade De Aceitunas Preparada

Coloque el asado en una bandeja para hornear y ase hasta que la temperatura interna alcance los 150 grados F, de 40 a 45 minutos. Cubra la carne de cerdo con papel de aluminio y déjela reposar durante 15 minutos. Si no se usa de inmediato, el asado se puede envolver y refrigerar hasta por 2 días. Cuando esté listo para hacer el sándwich, corte finamente alrededor de tres cuartos del asado de cerdo (reserve el cuarto restante para la Receta Redonda 2 de Frijoles Negros y Estofado de cerdo).

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

2 Tazas De Migas De Galletas Graham Honey Maid®

Calienta una sartén a fuego medio.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Esparce una fina capa de mostaza a ambos lados de los trozos de pan.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Pimienta De árbol

2 Cucharaditas Más 1/2 Taza De Azúcar, Divididas

Coloca 2 rebanadas de jamón en la mitad inferior de cada una. Cubra con el asado de cerdo en rodajas, luego los encurtidos y luego el queso suizo.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Queso En Tiras Finamente Cortado (4 Onzas)

Asado De Cerdo

Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Mostaza Preparada, Opcional

Coloque la mitad superior de la baguette en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Cepille la parrilla con aceite de canola y coloque los sándwiches, con el queso hacia abajo, en la parrilla. Coloque una bandeja para hornear encima del sándwich y aplástela con una sartén o olla pesada. Cocine hasta que el fondo esté crujiente y el queso comience a derretirse, de 4 a 5 minutos. Voltee el sándwich, reemplace la bandeja para hornear y el peso, y cocine otros 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo

Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas

Para los chips de plátano: En una sartén de hierro fundido de 2 pulgadas de profundidad, calienta el aceite a 350 grados F.

Ingredientes que necesitarás

3 A 4 Libras De Pez Espada Fresco, Cortado En Porciones De 1/2 Pulgada (aproximadamente 2 Por Persona, De 3 A 4 Onzas Cada Una)

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Pele los plátanos cortando aproximadamente 1 pulgada de la parte superior e inferior de cada uno. Con un cuchillo para pelar, haz una rebanada a cada lado de la longitud del plátano, asegurándote de ir lo suficientemente profundo como para cortar la piel, pero no la carne. Retire la piel para exponer la carne. Si tiene problemas para pelar la piel, córtela en tiras con el cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

3 A 4 Libras De Pez Espada Fresco, Cortado En Porciones De 1/2 Pulgada (aproximadamente 2 Por Persona, De 3 A 4 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní