Sancocho o Sopa de Guandú (Sopa Colombiana de Guisantes)

Name: Sancocho o Sopa de Guandú (Sopa Colombiana de Guisantes)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 2 ají dulce o chiles dulces, finamente picados; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de vacuno salada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) costillas de ternera; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) yuca o mandioca, peladas y cortadas en trozos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco finamente picado; 2 dientes de ajo picados; 1 (puede ser o desnatar) achiote molido; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (invierno) aceite; 1 cebolla finamente picada; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) guisantes frescos congelados; 1 plátano verde pelado y cortado en trozos; 1 plátano maduro, pelado y cortado en trozos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo o costillas de cerdo; 1 pimiento rojo, finamente picado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 2 cebolletas, finamente picadas; 2 tomates, finamente picados; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua o más si es necesario

Sancocho o Sopa de Guandú (Sopa Colombiana de Guisantes) podría ser solo el América del Sur receta que está buscando. Una porción contiene 603 calorías, 28g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sin gluten, sin lácteos y de 30 porciones completas sirve a 8 y cuesta $2.28 por porción. Funciona mejor como plato principal, y se hace en torno a 45 minutos. Diríjase a la tienda y recoja ají dulce, costillas de cerdo, guisantes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el plátano, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Plátano como postre. Esta receta es del agrado de 101 amantes de la comida y cocineros. Otoño será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Tratar SANCOCHO DE POLLO COLOMBIANO (SANCOCHO DE GALLINAn O VALLUNO), Sancocho de Cola (Sopa Colombiana de Rabo de Toro), y Sancocho de Cerdo (Sopa de Cerdo Colombiana) para recetas similares.

Instrucciones

Hacer refrito: En una olla grande coloque de aceite tomates, cebolletas, pimiento, ajo, chiles dulces y cebolla a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 minutos. Sazone el refrito con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimiento

Cebollas Verdes

Tomate

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue carne de res salada, costillas de res, cerdo y agua, y cocine a fuego lento sin tapar durante aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Ternera

Agua

Carne

Cerdo

Agregue los guisantes y siga cocinando, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guisantes

Añadir el plátano verde, el plátano maduro, la yuca, el comino y el achiote. Siga cocinando, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante unos 30 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Plátano