Saludable y Delicioso: Setas Rellenas de Almejas
Saludable y Delicioso: Champiñones rellenos de Almejas es un pescatarian hor d'oeuvre. Esta receta sirve 18. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 3g de grasa y un total de 53 calorías. Para 30 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimienta, perejil, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 48 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Setas rellenas de almejas, Setas Rellenas de Almejas, y Setas Portabella Rellenas de Almejas.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350ºF. Limpie los champiñones con tallo y colóquelos con el lado abierto hacia abajo en una fuente para hornear de vidrio 9X13.
Retire del horno y empape cualquier líquido con una toalla de papel.
Mientras los champiñones se hornean, escurra las almejas, reservando el agua del empaque.
Combine las almejas, el pan rallado, el queso parmesano, el pimiento, la cebolla, el ajo, el perejil, el orégano, la pimienta y la sal en un tazón.
Agregue la mantequilla deseada y 2 cucharadas de jugo de almejas reservado. Revuelva hasta que se humedezca.
Agrega más mantequilla o jugo de almejas si es necesario.
Rellena los champiñones con la mezcla de almejas. Cubra cada uno con un poco de mozzarella.
Hornee durante 30 minutos en medio del horno, hasta que el queso esté dorado.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
El Chardonnay, el Muscadet y el Riesling son excelentes opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar la bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 27 dólares por botella.
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Bodega Foley Estate Sta Chardonnay de Rita Hills
Rancho Santa Rosa Vineyard fue concebido originalmente como microviñas individuales delineadas en 59 bloques únicos basados en el suelo, la exposición, la elevación, la ley, el patrón y el clon. Rancho Santa Rosa produce vinos extraordinariamente ricos y sedosos.