Saltimbocca con pollo
Si quieres añadir más recetas sin gluten a tu recetario, Saltimbocca con pollo podría ser una receta que deberías probar. Por 2,23 $ la ración , obtienes un plato principal para 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32 g de proteína , 13 g de grasa y un total de 586 calorías . Te lo trae Taste of Home. A 1 amantes de la comida y la cocina les gusta esta receta. Ve a la tienda y compra vino blanco, caldo de pollo, jamón y algunas otras cosas para prepararla hoy mismo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos . Con una puntuación Spoonacular del 55% , este plato es bastante bueno. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Saltimbocca Di Manzo , Saltimbocca a la parrilla apetitosa y Pollo con anacardos en olla de cocción lenta .
Instrucciones
En una cacerola grande, saltee las cebollas con mantequilla hasta que estén tiernas.
Agregue el arroz y revuelva para que se impregne bien. Incorpore el caldo y deje que hierva. Reduzca el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que esté tierno. Revuelva con un tenedor.
Mientras tanto, corte una hendidura a lo largo de la parte más gruesa de cada pechuga de pollo; rellénela con jamón y dos hojas de salvia.
Espolvorear con sal y pimienta.
En una sartén grande a fuego medio, dore el pollo en aceite por tandas, de 1 a 2 minutos por cada lado; regréselo todo a la sartén. Reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine de 8 a 10 minutos o hasta que el termómetro marque 170°.
Retirar y mantener caliente.
Añade el vino a la cacerola. Lleva a ebullición. Reduce el fuego; cocina a fuego lento, sin tapar, durante 2-3 minutos o hasta que se reduzca ligeramente. Incorpora la crema agria, el azúcar y la salvia picada; calienta (sin que hierva).
Servir con pollo y arroz.