Salsa Verde

Name: Salsa Verde
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan secas finas; 6 (invierno) alcaparras llenas de sal, remojadas en agua y alcaparras escurridas o enjuagadas en salmuera, divididas; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil de hoja plana, picadas y empacadas; 2 dientes de ajo; 1 grande Yemas de 3 huevos duros; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca del aceite de oliva virgen extra; 6 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 9 filete filetes de anchoa envasados en sal, enjuagados o envasados en aceite; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de tomate enlatada

La salsa Verde podría ser solo el hor d'oeuvre que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 19 calorías, 1g de proteína, y 1g de grasa por porción. Para 29 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 40. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra dientes de ajo, anchoas llenas de sal, yemas de huevos duros y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta partitura es sólida. Tratar Salsa Verde de Tomate Asado y Guacamole de Salsa Verde, Enchiladas de Pollo Verde con Salsa de Piña y Aguacate Aligeradas, y Salsa Verde Básica (Salsa Mexicana de Tomate) para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle el pan rallado y el vinagre en un tazón pequeño y deje reposar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Vinagre

Equipo que necesitarás

Tazón

Libra anchoas, ajo y 4 cucharadas. alcaparras en una pasta en un mortero.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Alcaparras

Ajo

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Agregue las yemas de huevo y la pasta de tomate, luego el perejil y triture para mezclar. Triturar en migas de pan. Agregue suficiente aceite para hacer una salsa espesa. Si usa un procesador de alimentos, mezcle las migas de pan remojadas con anchoas, ajo y 4 cucharadas. las alcaparras, las yemas, la pasta de tomate y el perejil; luego rocíe el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Pasta De Tomate

Anchoa

Yema De Huevo

Perejil

Alcaparras

Ajo

Salsa

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Convertir en un tazón y cubrir con las 2 cucharadas restantes. alcaparras.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Equipo que necesitarás

Tazón

Hacer hacia adelante: Hasta 1 semana, refrigerado, con envoltura de plástico presionada contra la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Equipo

Tazón

Mortero Y Mortero

Procesador De Alimentos

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan secas finas 6(invierno)

alcaparras llenas de sal, remojadas en agua y alcaparras escurridas o enjuagadas en salmuera, divididas 5326 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil de hoja plana, picadas y empacadas 2

dientes de ajo 1grande

Yemas de 3 huevos duros 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Acerca del aceite de oliva virgen extra 6(invierno)

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 9filete

filetes de anchoa envasados en sal, enjuagados o envasados en aceite 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pasta de tomate enlatada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Podrías probar con los vecinos de Williams Selyem Westside Road, Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 140 dólares por botella.