Salsa Inspirada en el Papalote

Name: Salsa Inspirada en el Papalote
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 10 chiles de árbol secos, con tallo, cortados a la mitad longitudinalmente y sin semillas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado grueso; 1 1 libra de calabacín, colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 2 (puede ser o desnatar) pimientos pasilla secos molidos; 5 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Tomates roma, sin corazón y cortados a la mitad; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas finamente picadas; 2 (invierno) semillas de calabaza descascarilladas sin sal; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 3 (invierno) vinagre blanco

El Salsan inspirado en el Papalote es un sin gluten y vegano hor d'oeuvre. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 3 porciones con 72 calorías, 3g de proteína, y 4g de grasa cada. Esta receta es típica de la cocina mexicana. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de cebolletas, tomates roma, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Salsa Inspirada en Vermont, Salsa de Chile Verde con Tomate Inspirado en Chipotle Grill, y Mezcla de Frutos Secos Inspirada para recetas similares.

Instrucciones

Calienta la parrilla a fuego alto y coloca una rejilla en el medio. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, luego coloque los tomates con la piel hacia arriba en la bandeja para hornear. Ase los tomates hasta que las pieles estén ligeramente carbonizadas.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Pollos De Engorde

Retirar del horno y reservar. Ajuste la temperatura del horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque los tomates asados en una sartén grande de acero inoxidable a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chiles de árbol, los chiles pasilla, la sal, el azúcar y el agua y revuelva para combinar. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento, revolviendo a menudo, hasta que la mezcla se haya reducido ligeramente y espeso, aproximadamente 20 minutos.Mientras tanto, tueste las semillas de calabaza en una bandeja para hornear hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Pimienta

Pimienta De Chile

Azucarera

Tostada

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Retirar del horno y reservar.

Equipo que necesitarás

Horno

Agregue el vinagre a la mezcla de tomate y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Tomate

Coloque la mezcla en una licuadora, agregue las semillas de calabaza tostadas y licúe hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la salsa en un recipiente y agregue las cebolletas y el cilantro. Refrigere hasta que se enfríe antes de servir, aproximadamente 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Ingredientes

Porciones:

chiles de árbol secos, con tallo, cortados a la mitad longitudinalmente y sin semillas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado grueso 11 libra de calabacín,

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 2(puede ser o desnatar)

pimientos pasilla secos molidos 51 litro de leche entera, a temperatura ambiente

Tomates roma, sin corazón y cortados a la mitad 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas finamente picadas 2(invierno)

semillas de calabaza descascarilladas sin sal 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho 3(invierno)

vinagre blanco

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Cuvaison Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.