Salsa de Tomate del Chef John
La salsa de tomate del chef John podría ser la salsa que estás buscando. Para 84 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 112 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de hierbas, pasta de tomate, hojuelas de pimiento y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salsa Chimichurri del Chef John, Salsa Blanca del Chef John, y Pastel de Pastor del Chef John para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el aceite de oliva, la cebolla, el apio y una pizca de sal en una cacerola grande o en un horno holandés a fuego medio-bajo. Cocine hasta que las cebollas estén muy suaves, unos 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Mezcle el ajo en la mezcla de cebolla y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto más.
Vierte los tomates y su jugo en un tazón grande y usa tus manos para triturarlos hasta que se vean puré.
Mezcle el azúcar, 1 cucharadita de sal, la pasta de anchoas, el vinagre de vino blanco, las hierbas italianas y las hojuelas de pimiento rojo en la mezcla de verduras. Elevar el fuego a medio y cocinar hasta que el líquido se haya evaporado. Agregue la pasta de tomate y cocine a fuego lento.
Vierta los tomates San Marzano y el perejil. Ponga la salsa a fuego lento, a fuego bajo y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas, agregando un poco de agua a medida que la salsa se cocina. Revuelva de vez en cuando.