Salsa de Pavo Básica

Name: Salsa de Pavo Básica
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo o caldo de pollo; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal (3/4 de barra); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco o jerez

Nunca puedes tener demasiadas recetas de salsa, así que prueba la salsa de pavo Básica. Para $1.99 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 3. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 25g de grasa y un total de 389 calorías. Esta receta de Chow tiene 1 abanicos. Diríjase a la tienda y recoja caldo de pollo, vino, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Salsa de Pollo Básica, Pavo Asado Simple con Salsa de Pavo Rica, y Pavo Frotado con Miso con Salsa de Pavo para recetas similares.

Instrucciones

Vierta las gotas del pavo asado en un tazón pequeño a prueba de calor.

Ingredientes que necesitarás

Pavo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar durante unos minutos para que la grasa suba a la parte superior, a continuación, quitar la grasa con una cuchara y descartar; establecer la grasa a un lado.

Coloque la sartén para asar a través de dos quemadores a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Ponga la cebolla y el apio del interior del pavo asado, junto con el cuello de pavo asado, en la sartén. Raspe los trozos dorados de la parte inferior de la sartén con una espátula plana.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pavo

Apio

Pavo Entero

Cebolla

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Agregue el vino o jerez mientras raspa el fondo de la sartén y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Jerez

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue de nuevo las gotas reservadas a la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la mezcla a través de un colador sobre un tazón mediano a prueba de calor y reserve. Deseche los sólidos del colador.Derretir la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Cuando haga espuma, espolvoree la harina uniformemente sobre ella.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Tazón

Mezcle la harina y la mantequilla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla (conocida como roux) tome el color de la mantequilla de maní, aproximadamente de 5 a 7 minutos.Mientras bate continuamente, agregue lentamente el caldo o caldo de pollo y los jugos de la sartén colados. Lleve la mezcla a fuego lento y cocine, asegurándose de batir los bordes de la sartén, hasta que la salsa espese ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Caldo