Salsa de Mantequilla de Limón y Ajo para Mariscos

Name: Salsa de Mantequilla de Limón y Ajo para Mariscos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jerez seco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo harina; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aderezo de limón y pimienta; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath semillas de calabaza sin tostar; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chalotes picados; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. (2 palitos) mantequilla sin sal; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 taza de mayonesa, como la de Hellmann's; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Salsa de Mantequilla de Limón y Ajo para Mariscos

La salsa de Mantequilla de Limón y Ajo para Mariscos es pescatarian salsa. Esta receta sirve 8 y cuesta 60 centavos por porción. Una porción contiene 236 calorías, 1g de proteína, y 24g de grasa. Muchas personas hicieron esta receta, y 578 dirían que fue en el lugar. Dirígete a la tienda y compra hojas de laurel, jugo de almejas, ajo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Salsa Cremosa de Mantequilla de Limón para Pescado y Marisco, Pasta con Salsa de Ajo y Mantequilla de Limón, y Camarones con salsa de limón, mantequilla y ajo para recetas similares.

Instrucciones

1 Reduzca los primeros seis ingredientes (jugo de almejas, jerez, leche entera, ajo, chalotes, laurel) a la mitad en una cacerola pequeña, cocinando a fuego medio a medio-alto.2 En una cacerola separada (1 qt como mínimo) prepare el roux.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Leche Entera

Hojas De Laurel

Chalotes

Ajo

Jerez

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente una cucharada de mantequilla en la cacerola a fuego medio hasta que esté espumosa.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Espolvoree la harina, revolviendo un par de minutos con un batidor de metal hasta que esté bien mezclado (bronceado, pero no dorado).3 Agregue lentamente la mezcla reducida al roux, revolviendo rápidamente para incorporar. La primera vez que agregue un poco de la mezcla, el roux burbujeará. Solo sigue agregando la mezcla y sigue batiendo para incorporar.4 Baja el fuego a bajo. Batir lentamente la mantequilla, 2 cucharadas a la vez.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso