Salsa de Berenjena y Patatas Fritas Caseras de Pita
Salsan de Berenjena y Papas Fritas Caseras de Pita podrían ser solo el Mexicano receta que está buscando. Esta receta sirve 16 y cuesta 76 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 141 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa por porción. 42 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes a mano pimiento morrón, berenjenas, cilantro y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 40 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 37%, que no es tan excelente. Recetas similares incluyen Hummus de Berenjena con Especias y Patatas Fritas de Pita, SALSA DE BERENJENA Y PLÁTANO CON CHIPS DE PITA DE COMINO (BORONIA), y Ensalada de Berenjena Asada con Patatas Fritas de Pita y Salsa de Yogur.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Corta las partes superiores de las berenjenas y colócalas en una bandeja para hornear con las mitades de pimiento rojo.
Rocíe con aceite de oliva para cubrir ligeramente.
Hornear durante unos 40 minutos en el horno precalentado, hasta que la berenjena esté tierna.
Retire del horno y coloque las berenjenas y los pimientos en una bolsa grande que se pueda volver a sellar. Sella y deja reposar durante 15 minutos para aflojar la piel.
Retire de la bolsa, pele las pieles y corte en cuadritos las berenjenas y la pimienta.
Transfiera a un tazón grande.
Coloque los tomates y el ajo en el tazón con las verduras asadas, y sazone con sal, pimienta y cilantro.
Mezcle hasta que esté bien mezclado. Reservar.
Ajuste el horno a 300 grados F (150 grados C).
Pele los panes de pita en dos círculos finos. Puede cortar los bordes para que sea más fácil.
Cepillo de mantequilla derretida en lo que solía ser el interior, y se apilan.
Corte en tiras, luego corte en diagonal para hacer formas de diamante. Si tienes tijeras de cocina, será fácil.
Colócalos en una bandeja para hornear.
Hornee las papas fritas de pita durante 5 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que estén ligeramente tostadas. Revuelva de vez en cuando si se superponen.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Los viñedos de Willamette Valley, todo un racimo de rosas de Pinot Noir con una calificación de 4.5 de 5 estrellas, parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.
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Viñedos del Valle de Willamette Rosa de Racimo Entero de Pinot Noir
De color rosa brillante con aromas a jugosa fresa, cereza, lichi tropical y crema de vainilla, sandía, fresas y nata, cereza roja y madreselva. Seco con un cuerpo medio, sensación en boca redonda y sabores vibrantes de nectarina, melocotón, madreselva y mineralidad. La refrescante acidez crea un final vivo y limpio.Este rosado es un vino versátil para maridar con la comida, ya que puede resistir cocinas complejas pero es cómodo con ensaladas simples y verduras de temporada. Disfrute con deslizadores de salmón, atún ahi, curry de verduras, bruschetta, brochetas de pollo balsámicas, panes planos de leña, ensaladas de niçoise, tablas de queso y charcutería. Servir frío.