Salmón Marinado Con Salsa Salmoriglio
El Salmón Marinado con Salsa Salmoriglio es un pescatarian receta con 90 porciones. Una porción contiene 21 calorías, 2g de proteína, y 1g de grasa. Para 40 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Recipezaar tiene 1 abanicos. Una mezcla de jugo de limón, sal, salsa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 10%. Esta partitura es mejorable. Similar recetas Pescado Marinado con Salsa de Salmoriglio, Orzo con Salsa de Salmoriglio de Menta, y Pollo a la Parrilla con Salsa Salmoriglio de Col Rizada.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados.
Espolvoree un poco de vinagre sobre los filetes de pescado, enjuáguelos y séquelos con una toalla de papel.Frota un poco de sal en los filetes.
Coloque el pescado en una cazuela segura para el horno.Por un lado, espolvoree los filetes con la mitad del jugo de limón y luego cúbralos con la mitad de las migas de pan.Nota: si necesitas más de 1/3 de taza de migas de pan, úsalas a tu gusto. También usé migas de pan italianas y estaban muy sabrosas.
Rocíe los filetes con aceite de oliva. Asegúrese de que todas las migas de pan estén cubiertas con aceite de oliva, incluso si necesita usar más de la cantidad sugerida para que se crujan bien.Voltee los filetes y repita los pasos 5-7 con el aceite de oliva restante, el jugo de limón y las migas de pan.Cubra el pescado y el adobo a temperatura ambiente durante 30 minutos.Mientras el pescado se adoba, haga la salsa añadiendo el tomillo, el jugo de limón, la mostaza y la sal al gusto a un procesador de alimentos y pulse durante 1 minuto.
Añadir la mantequilla y procesar hasta que quede suave.Vierta lentamente el aceite de oliva hasta que la salsa se integre completamente en una consistencia de mayonesa suave.Después de que el pescado se haya adobado, coloque la cazuela descubierta en el horno de 400 grados. De nuevo, los tiempos de cocción pueden variar dependiendo del tipo de pescado que utilice. Cociné las 6 oz 1-1 1/2 en filetes de salmón gruesos que usé durante 13 minutos en cada lado, y luego los asé en un lado durante 2 minutos para darle un poco de color a la corteza. También puedes asar el pescado si lo prefieres.
Servir el pescado con la salsa rociada sobre ellos.¡Que lo disfrutes!
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con la Chusma Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.
![Chusma Pinot Gris]()
Chusma Pinot Gris
La niebla de la mañana, los días continuamente frescos y los vientos fríos de la tarde se suman a un vino delicado pero sabroso. Este Pinot Gris tiene un color dorado claro y una nariz compleja con aroma a frutas que revela capas de mango, té de jazmín, canela y melón. La nuez tostada suave y ligera y la miel equilibran las frutas y dan paso a un acabado crujiente y persistente lleno de hierba recién cortada y melocotones.