Salmón Escalfado en Caldo de Orzo (Cocinar para 2)

Name: Salmón Escalfado en Caldo de Orzo (Cocinar para 2)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo (de caja de 32 onzas); 14 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. setas shiitake secas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de albahaca frescas en rodajas finas; 2 clavo ajo, finamente picado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas verdes, cortadas en diagonal; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pasta de orzo (rosamarina) sin cocer; 2 camarones y venas Queso Parmesano rallado, si se desea; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimientos rojos asados escurridos en rodajas; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de salmón, pelado y cortado en 2 piezas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de espinaca en rodajas finas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua caliente

Salmón Escalfado en Caldo de Orzo (Cocinar para 2)

El salmón escalfado en Caldo de Orzo (Cocinado para 2) podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 2. Una porción contiene 409 calorías, 39g de proteína, y 16g de grasa. Para $4.85 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de caldo de pollo, champiñones shiitake, pimientos asados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Filetes de Salmón Escalfados en Caldo de Limón, Albóndigas y Orzo en Caldo, y Fletán Escalfado En Caldo De Verduras para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, vierta agua caliente sobre los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar unos 20 minutos o hasta que esté suave.

Escurrir los champiñones, reservando el líquido. Enjuagar con agua tibia; escurrir. Exprima el exceso de humedad de las setas.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Retire y deseche los tallos; corte las tapas en tiras de 1/2 pulgada.

Colar el líquido de champiñones a través de un tamiz de malla de alambre fino o un filtro de café en un horno holandés de 4 cuartos. Agregue el caldo y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Café

Ajo

Caldo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Tamiz

Calentar a ebullición a fuego medio-alto. Agregue el orzo; reduzca el fuego.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar

Añadir el salmón. Cocine a fuego lento sin tapar unos 10 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retire cuidadosamente el salmón con una espátula ranurada; manténgalo caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Espátula

Mezcle los champiñones, los pimientos, las espinacas, la albahaca y las cebollas en la mezcla de caldo. Cocine unos 2 minutos o hasta que las espinacas se marchiten y el orzo esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Seta

Espinacas

Cebolla

Albahaca

Caldo

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar

Coloque un trozo de salmón en cada tazón individual; coloque el caldo de orzo de verduras por encima.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Salmon

Caldo

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorear con queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo (de caja de 32 onzas)141 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

setas shiitake secas 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de albahaca frescas en rodajas finas 2clavo

ajo, finamente picado 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas verdes, cortadas en diagonal 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

pasta de orzo (rosamarina) sin cocer 2camarones y venas

Queso Parmesano rallado, si se desea 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimientos rojos asados escurridos en rodajas 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de salmón, pelado y cortado en 2 piezas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de espinaca en rodajas finas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua caliente

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Lapis Luna Chardonnay con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 13 dólares por botella.