Salmón Escalfado con Sake, Verduras Marchitas y Vinagreta de Chalota

Name: Salmón Escalfado con Sake, Verduras Marchitas y Vinagreta de Chalota
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva extravirgen; 1 pulgada jengibre fresco pelado, en rodajas finas; 2 (puede ser o desnatar) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 2 (puede ser o desnatar) salsa de soja baja en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de vino de arroz; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sake (vino de arroz); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón (1 pulgada de grosor); 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) chalotes picados; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de hojas de espinaca (aproximadamente; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de acelgas cortadas y cortadas (aproximadamente; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón Escalfado con Sake con Verduras Marchitas y Vinagreta de Chalota. Una porción de este plato contiene alrededor 36g de proteína, 15g de grasa y un total de 348 calorías. Para $4.92 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes acelgas, aceite de oliva extravirgen, sake y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta partitura es espectacular. Tratar Vinagreta de Verduras y Chalota, Ensalada de Remolacha Asada y Chalota sobre Hojas de Remolacha Marchitas y Rúcula, y Verduras de Otoño Marchitas con Vinagreta de Mostaza y Miel para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar la vinagreta, combine los primeros 5 ingredientes en un tazón pequeño. Agregue lentamente el aceite de oliva, revolviendo constantemente con un batidor. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Para preparar el salmón, combine 1 taza de agua, sake y jengibre en una sartén grande a fuego medio-alto; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y agregue el salmón a la sartén. Tape y cocine a fuego lento durante 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Aderezo De Sésamo Japonés

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire el salmón y el jengibre de la sartén. Deseche el jengibre.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue las acelgas y las espinacas a la sartén; cocine durante 2 minutos o hasta que se marchiten. Agregue sal y pimienta. Divida la mezcla de espinacas uniformemente entre 4 platos. Cubra cada porción con 1 filete de salmón; rocíe cada porción con 2 cucharadas de vinagreta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Filetes De Salmón

Acelgas

Vinagreta

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Nota del vino: Con la acidez viva y abundante del jugo de limón, el vinagre de vino de arroz y el sake, este plato necesita un vino fresco y brillante que combine. Pruebe un veltliner grner austriaco asequible como Loimer Lois 2006 (1 14), con sus refrescantes sabores de limón, lima y pomelo, y toques de guisantes ingleses y cera de abeja. El acabado herbal ligeramente verde le permite complementar la acelga suiza. Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Arroz

1 Chalota, Rallada O Picada

Acelgas

Una Pizca De Sal Y Más Para Bordear El Vaso.

Cáscaras De Limón

1 Onza De Repollo Morado, Picado

3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos

Aderezo De Sésamo Japonés

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva extravirgen 1pulgada

jengibre fresco pelado, en rodajas finas 2(puede ser o desnatar)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 2(puede ser o desnatar)

salsa de soja baja en sodio 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de vino de arroz 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sake (vino de arroz)680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón (1 pulgada de grosor)1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 3(invierno)

chalotes picados 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de hojas de espinaca (aproximadamente 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tazas de acelgas cortadas y cortadas (aproximadamente 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.