Salmón de Madera de Cedro con Salsa de Especias para Barbacoa

Name: Salmón de Madera de Cedro con Salsa de Especias para Barbacoa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Parrillada, Parillada
Ingredients: 15 tabla de asar de cedro de 6 1/2 x 3/8 pulgadas); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath (El Reino Unido utiliza grosellas); 1 1 libra de calabacín, tomillo seco, triturado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra molida en trozos grandes; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pimentón dulce húngaro; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 kilogramos filete de salmón cortado en el centro, sin piel

Salmón de Madera de Cedro con Salsa de Especias para Barbacoa

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Salmón con Tablones de Cedro con Salsa de Especias para Barbacoa. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y pescatariana tiene 247 calorías, 34g de proteína, y 11g de grasa por porción. Para $3.86 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra una plancha de cedro para asar a la parrilla, chile en polvo, pimienta molida gruesa y algunas otras cosas para prepararla hoy. Será un éxito en su Día del Padre evento. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es genial. Tratar Tacos de Salmón Frotados con Especias de Vaquero Epicúreo, Tablados de Cedro, Salmón Tablado de Cedro, y Salmón de Tablón de Cedro para recetas similares.

Instrucciones

Sumerja y remoje el tablón en agua durante 1 hora; escurra.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Prepare la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine la sal y los 7 ingredientes siguientes (a través de la canela); frote la mezcla de sal sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Pescado

Sal

Frote De Condimento Seco

Coloque la plancha en la parrilla; ase a la parrilla durante 3 minutos o hasta que esté ligeramente carbonizada. Voltee cuidadosamente la tabla; coloque el pescado en el lado carbonizado de la tabla. Cubra y ase a la parrilla durante 25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte el pescado transversalmente en 8 piezas (4 1/2 onza).

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Nota de vino: Para este plato, querrá un rojo jugoso que sea moderado en alcohol y tanino, como el Pinot Noir de Wild Horse 2006 (2 2

Ingredientes que necesitarás

Vino

Alcohol

de la costa central de California. La fruta de cereza es refrescante, mientras que la calidad de la caja de cigarros se hace eco del sabor a tabla de cedro. Para guardar un poco de vino sobrante para la segunda comida de Tacos de Salmón a la parrilla, simplemente recorra y refrigere la botella durante la noche. Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Salmón A La Parrilla

Tabla De Cedro

Cereza

Fruta

Vino

Equipo

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

tabla de asar de cedro de 6 1/2 x 3/8 pulgadas)1Trozos de caramelo de la barra Heath

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 2Trozos de caramelo de la barra Heath

(El Reino Unido utiliza grosellas)11 libra de calabacín,

tomillo seco, triturado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

canela molida 11 libra de calabacín,

comino molido 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra molida en trozos grandes 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pimentón dulce húngaro 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1kilogramos

filete de salmón cortado en el centro, sin piel

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.