Salmón con Salsa de Limón y Pimienta y Ensalada de Hierbas de Berro

Salmón con Salsa de Limón y Pimienta y Ensalada de Hierbas de Berro sin gluten, primitivo y pescatariano receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 21g de grasa y un total de 401 calorías. Para $5.48 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. A un par de personas les gustó mucho este plato principal. 17 esta receta deliciosa y satisfactoria. Diríjase a la tienda y recoja hojas de estragón, cáscara de limón, rodajas de limón y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el eneldo, puede seguir este plato principal con el Postre de Chocolate con Frambuesa Quesadilla #Choctoberfest como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Salmón Con Salsa De Limón Y pimienta Y Ensalada De hierbas de Berro, Salmón Asado A La Pimienta Con Salsa De Crema De Hierbas Y Mostaza, y Salmón a Fuego Lento en Sartén con Ensalada de Espárragos y Limón, Reducción de Vino Tinto y Puré de Berros.
Instrucciones
Bate la crema frache, 1 cucharada de jugo de limón y 1/2 cucharadita de cáscara de limón en un tazón pequeño. Sazone con sal y una generosa cantidad de pimienta.
Bate la miel, 1 cucharada de aceite de oliva, la chalota, 2 cucharadas de jugo de limón y el 1/2 cucharadita restante de cáscara de limón en una fuente para hornear de vidrio de 11x7x2 pulgadas.
Agregue los filetes de salmón y voltéelos para cubrir. Tape y enfríe por lo menos 15 minutos y hasta 1 hora, volteando los filetes de salmón ocasionalmente. Coloque la rejilla en el tercio superior del horno y precaliente a 204°. Cubra la bandeja para hornear grande con papel de aluminio y cepille con aceite de oliva.
Transfiera los filetes de salmón, con un poco de adobo todavía pegado, a la bandeja para hornear con borde. Ase hasta que el salmón esté opaco en el centro, aproximadamente 14 minutos.Mientras tanto, mezcle las hojas y ramitas de berro, las ramitas de eneldo, las hojas de estragón, las 2 cucharaditas restantes de jugo de limón y las 2 cucharaditas restantes de aceite de oliva en un tazón mediano. Sazonar al gusto con flor de sal y pimienta.
Coloque 1 filete de salmón en cada uno de los 6 platos. Cubra con ensalada de berros.
Rocía con salsa de limón y pimienta y decora con rodajas de limón.
Servir, pasando la salsa adicional al lado.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de Santa Lucia Highlands de Hahn Winery. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
![Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía]()
Chardonnay de las Tierras Altas de Santa Lucía
Rico y en capas, con notas sedosas de melocotón, nectarina, pera madura y vainilla.