Salmón con Salsa Cítrica de Jengibre

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y pescatariano? Salmón con Salsa Cítrica de Jengibre podría ser una receta increíble para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 10g de grasa y un total de 355 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.95 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene sal, agua, lima y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salmón Cítrico de Jengibre con Salsa de Pepino y Naranja, Salmón con Salsa Cítrica, y Salmón A La Parrilla Con Salsa Cítrica Picante.
Instrucciones
Ralle suficiente cáscara de limón para hacer 2 cucharaditas; reserve para la salsa.
Cortar el limón en rodajas. En una sartén de 10 o 12 pulgadas, caliente las rodajas de limón, el agua, la raíz de jengibre en rodajas, la sal y la pimienta hasta que hierva. Hervir 3 minutos, reducir el fuego a medio-bajo.
Agregue el salmón, con la piel hacia abajo, a la sartén. Tape; cocine de 7 a 10 minutos o hasta que el salmón se desmenuce fácilmente con un tenedor. Retire cuidadosamente el salmón con una cuchara ranurada. Cubra; refrigere por lo menos 2 horas, pero no más de 24 horas. Deseche la mezcla líquida en la sartén.
En un tazón mediano no metálico, mezcle naranjas, lima, pimiento, cebollino, miel, raíz de jengibre rallada, aceite y 2 cucharaditas de cáscara de limón reservadas.
Para servir, retire cuidadosamente la piel del salmón; coloque el salmón en un plato para servir. Vierta la salsa sobre el salmón, usando una cuchara ranurada.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar Hanna Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.
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Hanna Chardonnay
Con un color de miel brillante y paja dorada, este vino trae aromas de melocotón a la parrilla, pastel de pera, con caramelo,plátano, Piña. Al paladar, manzana fresca en rodajas con corteza de pastel, caramelo, pastel de pera, melocotón a la parrilla, tostadas y plátano.