Salmón con Especias Indias y Arroz Basmati

Name: Salmón con Especias Indias y Arroz Basmati
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz basmati crudo; 3 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) garam masala; 1 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 1 Guión pimiento rojo molido; 0 (puede ser o desnatar) cúrcuma molida; 1 Guión sal kosher; 4 (puede ser o desnatar) trozos de anacardo salados asados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón sin piel; 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El Salmón con especias Indias con Arroz Basmati es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Para $4.4 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 442 calorías, 38g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de arroz basmati, sal, cúrcuma molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el arroz basmati, puede seguir este plato principal con el Arroz Basmati con Coco Tostado como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Tacos de Tres Puntas con Especias Indias con Arroz Basmati de Alcaravea y Salsa de Tomate Picante, Arroz Basmati al Estilo Indio, y Dal de Garbanzo Indio con Caldo de Coco y Arroz Basmati para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar el arroz, ponga a hervir 2 tazas de agua en una cacerola pequeña. Agregue el arroz y 1/4 de cucharadita de sal; cubra, reduzca el fuego y cocine durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego; agregue el perejil y los anacardos. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Perejil

Para preparar el salmón, precaliente la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Combine el jengibre y los siguientes 5 ingredientes (a través de la pimienta). Frote la mezcla de especias uniformemente sobre el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre

Pimienta

Salmon

Frote De Condimento Seco

Coloque los filetes en una sartén para asar o en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar. Cubrir con papel aluminio; asar durante 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bandeja Para Asar

Papel De Aluminio

Retire el papel de aluminio; ase a la parrilla durante 4 minutos adicionales o hasta el grado de cocción deseado.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Servir el salmón con arroz.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Arroz

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz basmati crudo 3(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 1(puede ser o desnatar)

garam masala 1(puede ser o desnatar)

cilantro molido 1(puede ser o desnatar)

jengibre molido 1Guión

pimiento rojo molido 0(puede ser o desnatar)

cúrcuma molida 1Guión

sal kosher 4(puede ser o desnatar)

trozos de anacardo salados asados 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón sin piel 0(puede ser o desnatar)

(tubo grande)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.