Salmón con ensalada tibia de garbanzos, pimienta y espinacas

Salmón con ensalada tibia de garbanzos, pimienta y espinacas
La receta de salmón con ensalada tibia de garbanzos, pimienta y espinacas se puede hacer en unos 20 minutos. Esta receta sirve 2 porciones con 519 calorías, 46g de proteína, y 22g de grasa cada. Para $5.39 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 120 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de g de salmón, aceite de oliva, pimentón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por BBC Good Food. A mucha gente le gustó mucho este plato principal. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 99%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Ensalada tibia de Garbanzos, Pimiento Rojo y Espinacas con Harissa, Ensalada tibia de garbanzos, hinojo y pimienta, y Ensalada tibia de garbanzos, chorizo y pimienta.

Instrucciones

1
Calienta la parrilla. Aplasta los cuartos de pimienta y asa a la parrilla durante 5 minutos o hasta que estén bien ennegrecidos. Deje la parrilla encendida, luego transfiera los pimientos a un tazón, cubra con película adhesiva y deje enfriar un poco antes de pelar las pieles y cortar la carne en tiras.
Ingredientes que necesitarás
PimientaPimienta
PimientaPimienta
SquashSquash
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
TazónTazón
2
Prepara el aderezo mezclando la ralladura de limón, el jugo, el pimentón ahumado, el aceite de oliva y el condimento. Mezcle la mitad del aderezo con las hojas de espinaca y divida entre 2 tazones.
Ingredientes que necesitarás
Pimentón AhumadoPimentón Ahumado
EspinacasEspinacas
Ralladura De LimónRalladura De Limón
Aceite De OlivaAceite De Oliva
CondimentoCondimento
JugoJugo
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
3
Sazone el salmón y ase a la parrilla durante 5 minutos o hasta que esté completamente cocido. Mientras tanto, calienta los garbanzos en su líquido enlatado en una cacerola durante 3-4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
GarbanzoGarbanzo
SalmonSalmon
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
ParrillaParrilla
4
Escurrir bien, luego mezclar con el aderezo restante y tiras de pimienta. Vierta sobre las espinacas y cubra con el salmón para servir.
Ingredientes que necesitarás
EspinacasEspinacas
PimientaPimienta
SalmonSalmon

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.
Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
El vino es de color amarillo pajizo. En nariz expresa peras asadas lentas y flores de madreselva. En boca, el vino es brillante y con cuerpo, con un montón de sabores de limón Meyer y albaricoque fresco.
DificultadNormal
Listo en20 min.
Porciones2
Puntuación de Salud100
Revista