Salmón con Costra de Sésamo y Salsa de Miso de Naranja

Name: Salmón con Costra de Sésamo y Salsa de Miso de Naranja
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada semillas de sésamo (blancas y / o negras); 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco pelado rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada concentrado de zumo de naranja congelado, descongelado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath piel de naranja rallada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de sésamo oriental; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de salmón sin piel, cortado en cubos de 3/4 de pulgada (aproximadamente 48 piezas); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo miso amarillo (pasta de soja fermentada)

Salmón con Costra de Sésamo con Salsa de Naranja-Miso es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 48 porciones. Una porción contiene 66 calorías, 3g de proteína, y 6g de grasa. Para 41 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de semillas de sésamo, filete de salmón, concentrado de jugo de naranja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Salmón con Costra de Sésamo y Salsa de Miso de Naranja, Negro y Naranja: Salmón con Costra de Sal Marina y Semillas de Sésamo Negro con Salsa de Wasabi y Lima, y Salmón Wasabi con Salsa de Miso y Sésamo.

Instrucciones

Batir los primeros 6 ingredientes en un tazón mediano para mezclar bien. Sazone la salsa de miso de naranja al gusto con sal y pimienta. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar; refrigerar. Llevar a temperatura ambiente antes de servir.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Naranja

Salsa

Miso

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Forrar una bandeja para hornear grande con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Coloque el salmón y el aceite vegetal en un tazón grande; mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Salmon

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorear el salmón con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Salmon

Coloque las semillas de sésamo en un plato pequeño. Cubra 1 superficie de cada pieza de salmón con semillas de sésamo. Coloque el salmón, cubierto de sésamo, con el lado hacia arriba, en una sola capa en una bandeja para hornear preparada. (Se puede hacer con 6 horas de anticipación. Cubrir; enfriar.)

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Salmon

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee el salmón sin tapar hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 5 minutos; transfiera a un plato. Ensartar cada pieza con un palillo de dientes.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Pincho

Servir caliente, pasando la salsa de naranja-miso.

Ingredientes que necesitarás

Naranja

Salsa

Miso

* Disponible en mercados japoneses y tiendas de alimentos naturales y en la sección de alimentos asiáticos de algunos supermercados.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

53 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

semillas de sésamo (blancas y / o negras)11 libra de calabacín,

jengibre fresco pelado rallado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 chiles chipotles grandes en adobo, finamente picados, más 2 cucharadas de salsa de adobo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

concentrado de zumo de naranja congelado, descongelado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

piel de naranja rallada 12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de sésamo oriental 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de salmón sin piel, cortado en cubos de 3/4 de pulgada (aproximadamente 48 piezas)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 12 cucharaditas de ajo en polvo

miso amarillo (pasta de soja fermentada)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de Reserva de viñedos Lewis de Frank Family Vineyards. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 62 dólares por botella.