Salmón Con Costra de Patata

El salmón con costra de patata podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 122 calorías, 22g de proteína, y 2g de grasa cada. Para $1.88 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de aceite vegetal, condimento de pimienta de limón, clara de huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la clara de huevo, puede seguir este plato principal con el Pastel Blanco y Negro como postre. Es traído a usted por Betty Crocker. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 16 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 57%. Recetas similares incluyen Salmón con Costra de Patata, Salmón Con Costra de Patata, y Salmón con Costra de Patata con Ensalada de Hierbas.
Instrucciones
Retirar y desechar la piel del pescado.
Cortar el pescado en 4 porciones.
Mezcle la clara de huevo y el agua con un tenedor.
Mezcle las papas secas, la fécula de maíz, el pimentón y el condimento de limón y pimienta. Sumerja solo los lados superiores del pescado en la mezcla de clara de huevo, luego presione en la mezcla de patata.
En una sartén antiadherente de 12 pulgadas, caliente el aceite a fuego alto. Cocine el pescado, con los lados de patata hacia abajo, en aceite durante 3 minutos. Voltee el pescado con cuidado, utilizando una espátula ancha con ranuras. Reduzca el fuego a medio. Cocine unos 3 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Thrive Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
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Thrive Pinot Grigio