Salmón con costra de limón con patatas nuevas herbáceas y judías verdes

Name: Salmón con costra de limón con patatas nuevas herbáceas y judías verdes
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Para cada uno. pan de chapata listo para hornear; 1 ralladura de limón; 4 filete x filetes de salmón en trozos de 175 g, sin piel; 1 huevo batido; 2 x cajas de cartón de 170 g tzatziki; 12 grande aceitunas negras (apedreadas y picadas); 1 Para cada uno. patatas nuevas con mantequilla, verduras verdes de temporada, para servir

Si tienes alrededor 37 minutos para pasar en la cocina, el salmón con costra de limón con patatas nuevas herbáceas y judías verdes podría ser un sin lácteos y pescatarianos receta para probar. Para $4.13 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 292 calorías, 36g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. esta receta impresionó a 7 personas. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Si tienes aceitunas, ralladura de limón, huevo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por BBC Good Food. Con una espátula puntuación de 87% este plato es espectacular. Similar recetas Salmón con Costra de Gofres Eggo® con Patatas Trituradas y Salsa de Miel y Limón, Salmón Con Judías Verdes Y Ralladura De Limón, y Pollo al limón con frijoles toscanos.

Instrucciones

Precalienta el horno a 220C/Gas 7 / horno ventilador 200C. Coloca una bandeja antiadherente en el horno.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Cortar el pan por la mitad y rallar con la parte gruesa del rallador para hacer migas ásperas, desechando cualquier corteza dura. Vierta las migas en un plato y mézclelas con la ralladura de limón.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Pan

Corteza

Equipo que necesitarás

Rallador

Sazone el pescado con pimienta negra recién molida y sumerja la parte superior y los lados de cada pieza en el huevo, luego las migas.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Pescado

Chapuzón

Huevo

Coloque el pescado cubierto en la bandeja de horno caliente y hornee durante 10-12 minutos, dependiendo del grosor del pescado, hasta que esté cocido y crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezclar el tzatziki y las aceitunas.

Ingredientes que necesitarás

Tzatziki

Oliva

Sirva la mezcla con los filetes de salmón, las papas nuevas con mantequilla y las verduras verdes.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Salmón

Patata Nueva

Vegetal

Equipo

Bandeja Para Hornear

Horno

Rallador

Ingredientes

Porciones:

1Para cada uno.

pan de chapata listo para hornear 1

ralladura de limón 4filete

x filetes de salmón en trozos de 175 g, sin piel 1

huevo batido 2

x cajas de cartón de 170 g tzatziki 12grande

aceitunas negras (apedreadas y picadas)1Para cada uno.

patatas nuevas con mantequilla, verduras verdes de temporada, para servir

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.