Salmón con Aceite de Albahaca

El salmón con aceite de albahaca podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción contiene 292 calorías, 34g de proteína, y 16g de grasa. Para $4.9 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes a mano aceite de oliva, hojas de albahaca, sal kosher y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es increíble. Tratar Salmón de Albahaca, Salmón Albahaca César, y Salmón con Limón y albahaca para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua. Llena un tazón hasta la mitad con agua helada. Pon la parrilla en alto.
Coloque el salmón en una sartén forrada de aluminio y sazone con 1/4 de cucharadita de sal. Cocine, sin voltear, hasta que el salmón tenga el mismo color y se desmenuce fácilmente, de 7 a 10 minutos, dependiendo del grosor; reserve. Mientras tanto, agregue la albahaca a la olla y cocine durante 5 segundos. Con una cuchara ranurada, transfiera la albahaca al agua helada.
Escurrir y exprimir para eliminar el exceso de agua.
Colocar sobre una toalla de papel y secar.
Coloque la albahaca, el aceite, la pimienta y la sal restante en una licuadora y haga un puré hasta que quede suave.
Transfiera el salmón a platos individuales y rocíe con un poco de aceite de albahaca. (Puede cubrir y refrigerar el aceite restante durante un máximo de 2 semanas.Consejo: También puede rociar este aceite aromático con maíz en la mazorca, pollo a la parrilla o a la parrilla, mozzarella fresca o queso Feta, papas nuevas hervidas, verduras asadas, huevos fritos, pan de estilo rústico y sopa de verduras o frijoles blancos.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Trentadue La Storia Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 20 dólares.
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Trentadue La Storia Chardonnay
El Chardonnay 2014, Costa de Sonoma, es típico por su variedad con aromas a manzanas, melocotones blancos y cítricos. Con más tiempo en el vaso, los aromas matizados de nuez moscada, tostadas ligeras y vainilla juegan junto con la sugerencia de piña y limones Meyer maduros. La sensación en boca es crujiente y contenida con mineralidad clara y pureza de fruta. Rico, elegante y bellamente equilibrado.