Salmón asado en sartén servido con Puré de Papas con Wasabi

Name: Salmón asado en sartén servido con Puré de Papas con Wasabi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 chile habanero papas para hornear, como russets, peladas y en cuartos; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra, triturados; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puré de frambuesa o mora; 113 chile habanero mantequilla, cortada en trozos; 4 Corteza: migas de galletas graham 1 taza de cebolla picada; 2 Corteza: migas de galletas graham anacardos tostados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ramitas de cilantro; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de cilantro empacadas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible demi-glace de cordero; 1 1/2 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible ajo pelado y picado; 3 pulgada jengibre, pelado, en rodajas, triturado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollas verdes, en juliana; 1 manojo cebollas verdes, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa, calentada; 2 Corteza: migas de galletas graham Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta envasadas; 1 1 libra de calabacín, pasta de miso rojo; 1 cp. queso parmesano rallado mostaza en polvo; 3 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 2 Corteza: migas de galletas graham cacahuetes, tostados; 30 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jengibre en escabeche; 2 Corteza: migas de galletas graham vinagre de jengibre en escabeche; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino de ciruela; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Portuario; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 libras de costillas cortas con hueso; 170 chile habanero filetes de salmón sin piel

El salmón asado en sartén servido con puré de papas con Wasabi podría ser el plato principal que está buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 788 calorías, 16g de proteína, y 46g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8. Para $4.69 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano agua, cebolletas, cebolletas y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Turnovers de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 25 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Acción de Gracias. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 43%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Salmón Glaseado con Sésamo y Puré de Patatas con Wasabi, Salmón a la Sartén con Salsa de Miel y Wasabi, y Puré de Papas con Wasabi para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Sazone el salmón con sal y pimienta. En una sartén grande, a fuego alto, agregue el aceite de oliva. Dorar los filetes de salmón en una sartén hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 2 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Filetes De Tira De Ny

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Transfiera a un horno precalentado y continúe cocinando hasta que esté medio cocido.

Equipo que necesitarás

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

Sirva sobre una cama de Puré de Papa Wasabi, con la mitad del Miso y la Salsa de Ciruelas rociadas y con Vinagreta de Cilantro y Menta.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad

Una Pizca De Semillas De Sésamo Blanco

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Wasabi

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Miso

Decora con cebolletas cortadas en juliana y ramitas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Jengibre Entero, Machacado

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

En una licuadora o procesador de alimentos, procese las espinacas y los berros hasta obtener un puré fino. Pásalo por un colador o un tinte. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

No De Un Jardín Local

1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

42 Regaliz De Hilo Rojo

Cocine las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén listas. Pase a través de un ricer.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

2/3 Taza De Azúcar (4 1/4 Onzas)

Agregue la crema espesa caliente y la mantequilla, 1 pieza pequeña a la vez. Justo antes de servir, agregue la pasta de wasabi y el puré de espinacas y berros. Revuelva hasta que esté bien incorporado. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

Pasta De Wasabi

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

No De Un Jardín Local

1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena

1 Taza De Cebolla Picada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

En una cacerola mediana, caliente el aceite de maní. A fuego medio, agregue el ajo, las chalotas, el jengibre y las cebolletas y saltee hasta que estén brillantes y ligeramente doradas, aproximadamente 5 minutos. Agregue el anís estrellado y los granos de pimienta negra. Continúe salteando hasta que esté aromático, aproximadamente de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Jengibre Entero, Machacado

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

Chile Scotch Bonnet, Picado

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

1 Taza De Mirin O Sake Dulce

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Desglasar con la ciruela, el oporto y los vinos tintos. Reduzca hasta que solo quede aproximadamente 1 taza de líquido.

Ingredientes que necesitarás

Galletas En Forma De Tubo De Suero De Leche Refrigeradas, Separadas Y En Cuartos

Portuario

Añadir el demi-glace de cordero y el caldo de pollo. Llevar a ebullición y bajar a fuego lento. Continúe cocinando a fuego lento hasta que espese un poco. Agregue el puré de frambuesa, la pasta de miso roja y el neriume. Continúa reduciendo hasta que esté brillante.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Frambuesa

Miso Rojo

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Guisantes Desgranados, Opcional

Agrega la mantequilla. Sazone con sal y pimienta al gusto. Si está demasiado agrio, agregue una pizca de azúcar. Cuele a través de un colador y manténgalo caliente hasta que lo necesite.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea

1 Taza De Cebolla Picada

Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas

En un tazón pequeño, combine la mostaza en polvo y el agua y revuelva para hacer una pasta y reserve. En una licuadora, combine el cilantro, la menta, la yema de huevo, el maní, los anacardos, el jugo de limón, el jengibre en escabeche, el vinagre y la mostaza reconstituida. Procese hasta obtener un puré. Mientras el motor está en marcha, agregue lentamente el aceite de maní hasta que se emulsione. Sazone al gusto con sal, pimienta y azúcar. Refrigera hasta que sea necesario. Usa la mitad de la vinagreta para el cordero y reserva la otra mitad para el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza En Polvo

Jengibre En Escabeche

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad

1 Chile Jalapeño Rojo O Verde Pequeño

1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada

Anacardo

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Ajo Blanqueado

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Mayonesa, Y Más, Según Sea Necesario

Con Almendras (1,45 Onzas Cada Una), Picadas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Guisantes Desgranados, Opcional

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Cerezas Confitadas Adicionales

aproximadamente 1 1/2 tazas de vinagreta

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Camarones Cocidos, Cortados A Lo Largo Por La Mitad

Equipo

6 Cucharadas De Licor De Crema Irlandesa

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

42 Regaliz De Hilo Rojo

2/3 Taza De Azúcar (4 1/4 Onzas)

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Cerezas Confitadas Adicionales

Ingredientes

Porciones:

907chile habanero

papas para hornear, como russets, peladas y en cuartos 11 libra de calabacín,

granos de pimienta negra, triturados 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

puré de frambuesa o mora 113chile habanero

mantequilla, cortada en trozos 4Corteza: migas de galletas graham

1 taza de cebolla picada 2Corteza: migas de galletas graham

anacardos tostados 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

ramitas de cilantro 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de cilantro empacadas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

demi-glace de cordero 1

1/2 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

ajo pelado y picado 3pulgada

jengibre, pelado, en rodajas, triturado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollas verdes, en juliana 1manojo

cebollas verdes, cortadas en trozos de 2 pulgadas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema espesa, calentada 2Corteza: migas de galletas graham

Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de menta envasadas 11 libra de calabacín,

pasta de miso rojo 1cp. queso parmesano rallado

mostaza en polvo 3Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 2Corteza: migas de galletas graham

cacahuetes, tostados 301 libra de Mafaldi fresco si es posible

jengibre en escabeche 2Corteza: migas de galletas graham

vinagre de jengibre en escabeche 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino de ciruela 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Portuario 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

5 libras de costillas cortas con hueso 170chile habanero

filetes de salmón sin piel 8camarones y venas

Sal, pimienta y azúcar 8camarones y venas

Sal y pimienta 8camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes pelados y en rodajas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de espinaca 1

anís estrellado, triturado 8camarones y venas

Azucarera 1cp. queso parmesano rallado

pasta de wasabi 1cp. queso parmesano rallado

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de berro 11 libra de calabacín,

neriume (pasta de albaricoque japonés)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidirse por el blanco o el rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos mantecosos y cremosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos de hierbas o cítricos. Un tinto de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, combina muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La nueva etiqueta de vino Parducci Small Lot Chardonnay con una calificación de 4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 18 dólares por botella.

Parducci Lote Pequeño Vino Chardonnay Nueva Etiqueta

Honrando la rica herencia de la uva Chardonnay, seleccionamos pequeños lotes de uvas Chardonnay varietales de primera calidad vinificadas individualmente para mezclar un vino de carácter audaz y animado y sabores equilibrados de manzana crujiente, pera y frutas tropicales.