Salmón Asado con Salsa de Pomelo de Chalota

Salmón Asado con Salsa de Pomelo de Chalota es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 4 porciones. Para $4.43 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 327 calorías, 35g de proteína, y 13g de grasa. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 33 minutos. Si tienes hojas de albahaca, pomelos de rubí, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Lado Asado de Salmón con Crema de Chalota, Salmón con Salsa de Chalota de Tomate, y Bocados de Salmón Ahumado con Salsa de Chalota.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precalienta el horno a 350 grados F.
Sazone el salmón con 1/4 de cucharadita de sal, colóquelo en una fuente para hornear y ase hasta que esté bien cocido, aproximadamente 18 minutos.
Mientras se cocina el salmón, prepara la salsa.
Corte 1 de los pomelos en secciones cortando la parte superior e inferior de la fruta, luego póngala en 1 extremo, corte la piel para quitar la médula y pelarla. Luego, con un cuchillo para pelar, retire cada segmento de fruta de su tripa y corte los segmentos por la mitad. Aparta las piezas de los segmentos. Exprime la otra toronja y aparta el jugo.
En una sartén mediana, calienta el aceite a fuego medio.
Agregue la chalota y saltee hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos.
Agregue el jengibre, el jugo de toronja, la miel y la pimienta de cayena y cocine a fuego lento. Cocine hasta que la salsa se reduzca a la mitad, unos 10 minutos.
Añadir el jugo de limón y sazonar con sal, al gusto. Justo antes de servir, mezcle los trozos de toronja y albahaca en la salsa.
Ponga el salmón en un plato para servir. Vierta la salsa sobre el salmón y sirva.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.
![Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche es una expresión elegante y distintiva de la variedad Chardonnay, con un aroma limpio y fragante de frutas blancas y tropicales compensado por ligeros matices de tostadas. En boca, muestra un excelente equilibrio de madurez frutal, subrayado por una acidez fresca y una estructura de cuerpo medio, con una impresión general de delicada complejidad. Estos se repiten en el final limpio y persistente, que termina en una nota tostada sutil.