Salmón Asado a fuego lento con Hinojo, Cítricos y Chiles

Name: Salmón Asado a fuego lento con Hinojo, Cítricos y Chiles
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 chile Fresno rojo o jalapeño, con semillas, en rodajas finas; 4 ramitas eneldo, más más para servir; 1 ( berenjenas) bulbo de hinojo, en rodajas finas; 6 camarones y venas Sal kosher, pimienta molida gruesa; 1 Meyer o limón regular, en rodajas muy finas, sin semillas; 1 naranja de sangre o ombligo, en rodajas muy finas, sin semillas; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de salmón sin piel, preferiblemente cortado en el centro; 6 camarones y venas Sal marina escamosa (como Maldon)

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe el Salmón asado a fuego lento con Hinojo, Cítricos y Chiles. Esta receta sirve 6 porciones con 485 calorías, 31g de proteína, y 37g de grasa cada. Para $4.04 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de limón regular, sal marina escamosa, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Salmón Cítrico Tostado Lento con Hinojo y Parmesano, Salmón Asado con Cítricos e Hinojo y Quinua a Base de Hierbas, y Salmón Asado a Fuego Lento con Hinojo y Zumo de Naranja.

Instrucciones

Precaliente el horno a 275 ° F. Mezcle el hinojo, los trozos de naranja, las rodajas de limón, el chile y 4 ramitas de eneldo en una fuente para hornear poco profunda de 3 cuartos; sazone con sal y pimienta. Sazone el salmón con sal kosher y colóquelo encima de la mezcla de hinojo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Sal Kosher

Hinojo

Pimienta De Chile

Limón

Eneldo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Vierta el aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Ase hasta que el salmón esté recién cocido (la punta de un cuchillo se deslizará fácilmente y la carne será ligeramente opaca),de 30 a 40 minutos para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Transfiera el salmón a un plato, dividiéndolo en trozos grandes a medida que avanza. Vierta con cuchara la mezcla de hinojo y el aceite de la fuente para hornear; deseche las ramitas de eneldo. Sazone con sal marina y pimienta y cubra con ramitas de eneldo frescas.

Ingredientes que necesitarás

Eneldo

Sal Marina

Salmon

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Filetes de bacalao, fletán, John Dory o rodaballo

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Rodaballo

Bacalao

Equipo

Bandeja Para Hornear

Horno

Cuchillo

Ingredientes

Porciones:

chile Fresno rojo o jalapeño, con semillas, en rodajas finas 4ramitas

eneldo, más más para servir 1( berenjenas)

bulbo de hinojo, en rodajas finas 6camarones y venas

Sal kosher, pimienta molida gruesa 1

Meyer o limón regular, en rodajas muy finas, sin semillas 1

naranja de sangre o ombligo, en rodajas muy finas, sin semillas 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de salmón sin piel, preferiblemente cortado en el centro 6camarones y venas

Sal marina escamosa (como Maldon)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Salmón en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de Rochioli Estate con una calificación de 4,3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 42 dólares por botella.