Salmón a la Sartén con Tomate de Cereza y Salsa de Jengibre

Name: Salmón a la Sartén con Tomate de Cereza y Salsa de Jengibre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Tb 2 mantequilla sin sal; 1 Tb 2 más 1 cucharadita. canola; 0 (puede ser o desnatar) cayena; 1 pinta tomates cherry, cortados a la mitad; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de cilantro, molidas medianas y finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 Tbs cilantro fresco picado; 2 (puede ser o desnatar) jengibre fresco rallado; 2 clavo ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo enlatado casero o bajo en sal; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón cortados en el centro (aproximadamente cada uno), sin piel

El salmón cocido en sartén con salsa de Jengibre con Tomate de Cereza podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.18 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 365 calorías, 36g de proteína, y 18g de grasa por porción. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de tbs. mantequilla, sal y pimienta kosher, tomates cherry y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Con una espátula puntuación de 83% este plato es espectacular. Similar recetas Salmón Cocido en Sartén con Salsa de Jengibre y Lima y Cacahuetes, Filetes de Atún al Horno con Salsa de Tomate y Espinacas, y Salmón Glaseado con Miel en Sartén con Mantequilla Dorada y Salsa de Lima, El Mejor Salmón que he Comido.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine el cilantro, el jengibre molido y la cayena y mezcle con 1 cucharada. más 1 cucharadita. del aceite para hacer una pasta. Salpimentar la pasta a ambos lados de los filetes de salmón y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Salmón

Jengibre En Polvo

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Cayena Molida

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Calienta una sartén de base pesada de 12 pulgadas a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la 1 cucharada restante de aceite y revuelva para cubrir. Cuando el aceite esté caliente, pero sin ahumar, agregue los filetes y cocine hasta que el fondo esté bien dorado y la mitad inferior del pescado se vuelva opaca, de 3 a 4 minutos. Voltee el pescado y cocine hasta que se dore en el segundo lado y recién cocido, otros 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Aceite De Cocina

Transfiera a un plato caliente.

Vierta todo menos una película de grasa de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo y saltee hasta que esté fragante, aproximadamente 15 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue los tomates, espolvoree con sal y saltee hasta que se ablanden ligeramente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Sal

Retire del fuego, mezcle el jengibre y vierta los tomates sobre el pescado.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Jengibre

Pescado

Poner la sartén a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el vino y hervir hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue el caldo; hierva hasta que se reduzca a la mitad de nuevo. Apague el fuego, agregue la mantequilla. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Caldo

Vierta la salsa sobre el salmón y los tomates, espolvoree con el cilantro y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Salmon

Salsa

Calorías

420, Grasa

26, Calorías Grasas

230, Grasa Saturada

6, Proteínas

35, Grasa Monoinsaturada

11, Hidratos de carbono

330, Colesterol

110, Fibra

Foto: Scott Phillips

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8, Grasa Poliinsaturada

7, Sodio

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1Tb

2 mantequilla sin sal 1Tb

2 más 1 cucharadita. canola 0(puede ser o desnatar)

cayena 1pinta

tomates cherry, cortados a la mitad 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de cilantro, molidas medianas y finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2Tbs

cilantro fresco picado 2(puede ser o desnatar)

jengibre fresco rallado 2clavo

ajo picado 0(puede ser o desnatar)

jengibre molido 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo enlatado casero o bajo en sal 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón cortados en el centro (aproximadamente cada uno), sin piel

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Podrías probar el Chardonnay GEN5. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 9 dólares por botella.