Salmón a la Sartén con Puré de Berros

Necesita un plato principal sin gluten, apto para fodmap y pescado? El salmón cocido en sartén con puré de Berros podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 13g de grasa y un total de 300 calorías. Para $4.68 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de mantequilla, sal, patata y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Con una espátula puntuación de 89% este plato es excelente. Tratar Salmón a Fuego Lento en Sartén con Ensalada de Espárragos y Limón, Reducción de Vino Tinto y Puré de Berros, Salmón Cocido en Sartén con Brotes de Guisantes y Berros, y Salmón Chamuscado Con Semillas de Cáñamo, Brotes de Rábano y Ensalada de Berros para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir 8 tazas de agua en un horno holandés grande.
Agregue la patata y cocine durante 15 minutos.
Agregue el berro y cocine otros 10 minutos.
Coloque la mezcla de berros y papas, la mantequilla y 1/4 de cucharadita de sal en un procesador de alimentos y procese hasta que esté suave; reserve y mantenga caliente.
Caliente 2 cucharadas de agua en una sartén grande antiadherente a fuego lento.
Agregue los pimientos morrones; cubra y cocine durante 10 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Vierta la mezcla de pimiento morrón en un tazón; reserve y mantenga caliente.
Espolvoree 1/4 de cucharadita de sal restante sobre el pescado; reserve. Cubra la sartén con aerosol para cocinar y colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue el pescado y cocine durante 4 minutos por cada lado o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.
Vierta 1/3 taza de mezcla de puré de berros en cada uno de los 6 platos; coloque 1 filete en cada plato y cubra cada uno con 2 cucharadas de mezcla de pimiento morrón.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar Vinos Retrospectivos Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 26 dólares por botella.
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Retrospectiva Vinos Chardonnay
Nuestro Chardonnay 2018 proviene de viñedos de Carneros y Oak Knoll. Fermentado en acero inoxidable, envejecido tres meses sobre lías en roble francés neutro, el vino muestra una gran acidez, peso y sensación en boca. Este Chardonnay 100% muestra acidez normalmente reservada solo para vinos inoxidables. Este es un Chardonnay bellamente equilibrado.