Salmón a la Parrilla con Hinojo Asado y Tomates
El salmón a la parrilla con Hinojo asado y Tomates podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $4.65 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 25g de grasa y un total de 410 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Una mezcla de bulbos de hinojo, ramitas de tomillo, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Con una espátula puntuación de 90%, este plato es tremendo. Tratar Fletán a la Parrilla con Hinojo, Tomates y Rouille de Ajo Asado, Salmón A La Pimienta, Hinojo Y Tomates, y Salmón al horno con hinojo y tomates para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 37
En una bandeja para hornear con borde, mezcle el hinojo con 2 cucharadas de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Esparcir las ramitas de tomillo sobre el hinojo, cubrir con papel de aluminio y hornear durante 15 minutos. Destapar y hornear durante unos 15 minutos más, hasta que estén casi tiernos. Sazone los tomates con sal y pimienta y agréguelos a la bandeja para hornear, con el lado cortado hacia abajo.
Hornee durante 15 minutos, o hasta que los tomates estén suaves y el hinojo esté dorado.
Transfiera el hinojo y los tomates a un plato y vierta los jugos para asar por encima; deseche las ramitas de tomillo.
Enciende una parrilla o precalienta una sartén. En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, 2 cucharadas de aceite de oliva y el cilantro; sazone con sal y pimienta.
Cubra los filetes de salmón con la 1 cucharada restante de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Asa el salmón a fuego medio caliente hasta que esté ligeramente carbonizado y recién cocido, aproximadamente 4 minutos por lado.
Sirva el salmón con el hinojo asado y los tomates y pase el aderezo de limón a la mesa.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.
![Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay]()
Tenuta de Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche es una expresión elegante y distintiva de la variedad Chardonnay, con un aroma limpio y fragante de frutas blancas y tropicales compensado por ligeros matices de tostadas. En boca, muestra un excelente equilibrio de madurez frutal, subrayado por una acidez fresca y una estructura de cuerpo medio, con una impresión general de delicada complejidad. Estos se repiten en el final limpio y persistente, que termina en una nota tostada sutil.