Salmón Salvaje con Cebolla Dulce a la Parrilla y Salsa de Maíz

Name: Salmón Salvaje con Cebolla Dulce a la Parrilla y Salsa de Maíz
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca en astillas, más ramitas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Acerca de la pimienta negra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates cherry pequeños cortados a la mitad (cortados en cuartos si son más grandes); 2 maíz con orejas peladas; 1 1 libra de calabacín, Acerca de la sal kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón fresco, más gajos de limón; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Sobre el aceite de oliva, dividido; 4 filete de salmón salvaje deshuesado (6 a 8 oz. cada uno y de 1 a 1 1/4 pulg. espesa), enjuagada y seca con palmaditas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla dulce, pelada y cortada en rodajas de 1/2 de pulgada. grueso

Salmón Salvaje con Cebolla Dulce a la Parrilla y Condimento de Maíz es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano receta con 4 porciones. Una porción contiene 153 calorías, 3g de proteína, y 10g de grasa. Para $1.23 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Si tienes a mano hojas de albahaca en astillas, aceite de oliva, tomates cherry y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es perfecto para El Cuatro De Julio. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 32%, lo cual es bastante malo. Tratar Salmón Salvaje a la Parrilla con Condimento de Limón en Conserva, Salmón a la Parrilla con Salsa de Nectarina y Cebolla, y Salmón a la Parrilla con Jengibre y Salsa de Cebolla Verde para recetas similares.

Instrucciones

Calienta una parrilla a fuego medio-alto (de 400 a 500). Pasa un pincho de metal por cada rebanada de cebolla para mantenerla unida.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Brochetas De Metal

Parrilla

Unte generosamente las rodajas de cebolla y el maíz con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Trigo

Aceite De Cocina

Coloque la cebolla y el maíz en la rejilla de cocción (cierre la tapa si usa gas) y ase a la parrilla, volteándolos según sea necesario, hasta que se quemen ligeramente con marcas de parrilla: la cebolla en ambos lados, el maíz por todos lados 1 10 a 12 minutos en total. Cuando se enfríe lo suficiente para manipular, pica la cebolla y corta los granos de maíz de las mazorcas.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mezcle la cebolla, el maíz, los tomates, la albahaca en rodajas, el jugo de limón, 1 cucharadita. sal y 1/2 cucharadita. pimienta en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Tomate

Pimienta

Albahaca

Cebolla

Trigo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille los trozos de salmón por ambos lados con aceite.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Aceite De Cocina

Espolvoree los lados de la carne con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque la carne hacia abajo sobre la rejilla de cocción (cierre la tapa si usa gas) y la parrilla, volteándola cuidadosamente una vez con una espátula ancha, hasta que esté opaca pero aún húmeda en el centro de la parte más gruesa (cortada para probar), de 9 a 10 minutos en total.

Equipo que necesitarás

Espátula

Parrilla

Condimento de montículo en platos. Retire el salmón de la piel con una espátula y colóquelo junto con el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Saborear

Salmon

Equipo que necesitarás

Espátula

Decorar con rodajas de limón y ramitas de albahaca.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Albahaca

Equipo

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

hojas de albahaca en astillas, más ramitas 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Acerca de la pimienta negra 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates cherry pequeños cortados a la mitad (cortados en cuartos si son más grandes)2

maíz con orejas peladas 11 libra de calabacín,

Acerca de la sal kosher 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jugo de limón fresco, más gajos de limón 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Sobre el aceite de oliva, dividido 4

filete de salmón salvaje deshuesado (6 a 8 oz. cada uno y de 1 a 1 1/4 pulg. espesa), enjuagada y seca con palmaditas 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla dulce, pelada y cortada en rodajas de 1/2 de pulgada. grueso

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de la Crema Russian River con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.