Salmón Crujiente con Espinacas a Limón y Patatas

Salmón Crujiente con Espinacas a Limón y Patatas
El salmón crujiente con Espinacas a limón y papas podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.17 por porción. Una porción contiene 408 calorías, 40g de proteína, y 15g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, pimentón, filetes de salmón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Tagliatelle de salmón ahumado a limón y espinacas, Salsa de Espinacas al Horno, Salmón y Patatas, y Salmón con costra de especias con patatas salteadas y espinacas para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 40
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Coloque las papas en una cacerola y cúbralas con agua; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que estén tiernos, y escurra. Devuelve las papas a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
SarténSartén
3
Agregue suero de leche, 1/2 cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de pimienta negra, 1/2 de cucharadita de corteza de limón y jugo; triture con un triturador de papas. Mantente caliente.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
Suero De MantequillaSuero De Mantequilla
Piel De LimónPiel De Limón
PatataPatata
JugoJugo
SalSal
Equipo que necesitarás
Triturador De PatatasTriturador De Patatas
4
Combine el panko, la cebolla, el orégano seco, el pimentón y 1/4 de cucharadita de pimienta en un tazón poco profundo.
Ingredientes que necesitarás
Orégano SecoOrégano Seco
PimentónPimentón
PimientaPimienta
CebollaCebolla
Pan Rallado Panko O Harina De MatzáPan Rallado Panko O Harina De Matzá
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Espolvoree el salmón uniformemente con el 1/4 de cucharadita de sal restante. Escurre los filetes en la mezcla de panko.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
Pan Rallado Panko O Harina De MatzáPan Rallado Panko O Harina De Matzá
SalSal
6
Caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande antiadherente a prueba de horno a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
7
Agregue el salmón a la sartén; cocine 2 minutos por un lado o hasta que se dore. Voltee el pescado; coloque la sartén en el horno.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
SarténSartén
HornoHorno
8
Hornee a 400 durante 6 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se prueba con un tenedor o hasta que el grado de cocción deseado.
Ingredientes que necesitarás
PescadoPescado
Equipo que necesitarás
HornoHorno
9
Mientras el salmón se cocina, caliente la cucharadita de aceite restante en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
SalmonSalmon
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
10
Agregue el ajo a la sartén; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue gradualmente las espinacas, volteándolas con frecuencia; cocine durante 3 minutos o hasta que las espinacas se marchiten. Agregue la 1/2 cucharadita de corteza restante y la 1/4 cucharadita de pimienta restante. Coloque 1/2 taza de mezcla de espinacas en cada uno de los 4 platos; cubra cada uno con 3/4 taza de mezcla de papas y 1 filete.
Ingredientes que necesitarás
EspinacasEspinacas
AjoAjo
PimientaPimienta
PatataPatata
CarneCarne
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Decorar con ramitas de orégano, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
OréganoOrégano
12
Servir inmediatamente.

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de reserva Santan Ema con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.
Chardonnay Reserva Santa Ema
Chardonnay Reserva Santa Ema
Santa Ema Chardonnay Reserva es un vino de color amarillo dorado brillante que proviene del Valle de Leyda. Un ramo de frutas tropicales maduras emerge, como plátanos y maracuyá, junto con toques de miel y vainilla. En boca es un vino de buen equilibrio y agradable acidez.Ideal para acompañar pescados azules y salsas, mariscos y cangrejo a la parrilla. También es ideal para carnes blancas y quesos maduros.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud100
Revista