Salmón Chamuscado sobre Espinacas Bebé

Name: Salmón Chamuscado sobre Espinacas Bebé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Queso feta desmenuzado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla (1/4 de barra); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada estragón fresco picado; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de salmón sin piel; 3 grande chalotes, en rodajas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el salmón chamuscado con espinacas Bebé. Para $6.28 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original y pescatariana tiene 570 calorías, 43g de proteína, y 36g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes hojas de espinaca bebé, mantequilla, filetes de salmón y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Salmón Chamuscado sobre Espinacas Bebé, Salmón Cocido en Sartén sobre Rúcula Bebé, y Salmón Cocido en Sartén de 30 Minutos con Col China y Champiñones Shiitake.

Instrucciones

Espolvorear el salmón con sal y pimienta. Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el salmón; saltee hasta que esté opaco en el centro, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Transfiéralo al plato.

Derretir 1/2 cucharada de mantequilla en la misma sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad de chalotes y la mitad de estragón; saltee 30 segundos. Aumente el fuego a alto; agregue la mitad de las espinacas y mezcle 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Estragón

Espinacas

Agregue las espinacas restantes; mezcle hasta que se marchiten. Divida entre platos.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Derrita la 1/2 cucharada de mantequilla restante en la misma sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chalotes restantes y el estragón; saltee 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Estragón

Agregue el vino y la crema y hierva hasta que la salsa esté lo suficientemente espesa como para cubrir la cuchara, aproximadamente 3 minutos. Sazonar con sal y pimienta. Vuelva a poner el salmón en la sartén; cocine a fuego lento 1 minuto. Colocar el salmón con salsa encima de las espinacas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Espinacas

Salmon

Crema

Salsa

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Queso feta desmenuzado 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla (1/4 de barra)791 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

estragón fresco picado 3971 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de salmón sin piel 3grande

chalotes, en rodajas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

budín instantáneo de limón

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.