Salmón a Tablones de Cedro con Glaseado de Arce y Puré de Patatas a la Mostaza

Name: Salmón a Tablones de Cedro con Glaseado de Arce y Puré de Patatas a la Mostaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada raíz de jengibre fresca pelada finamente rallada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aderezo de limón y pimienta; 1 manojo la verdura de las cebolletas; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jarabe de arce puro; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. un filete de salmón cortado en el centro con piel; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada

Salmón a Tablones de Cedro con Glaseado de Arce y Puré de Patatas a la Mostaza

Salmón en Tablones de Cedro con Glaseado de Arce y Puré de Papas de Mostaza podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 266 calorías, 16g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.5 por porción. Mucha gente hizo esta receta, y 216 dirían que llegó al punto. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de 2 filetes de salmón central, ajo, jugo de limón y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jarabe de arce, puede seguir este plato principal con el Budín de Desayuno de Chía con Vainilla y Almendras como postre. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta partitura es estupenda. Similar recetas Salmón Tablado De Cedro Con Glaseado De Mostaza De Arce, Salmón a Tablones con Glaseado de Maple y Mostaza, y Salmón A Tablones De Cedro Con Vinagreta De Mostaza Dulce.

Instrucciones

En una cacerola pequeña y pesada, hierva a fuego lento el jarabe de arce, la raíz de jengibre, 3 cucharadas de jugo de limón, la salsa de soja, el ajo y la sal y pimienta al gusto hasta que se reduzca a aproximadamente 1 taza, unos 30 minutos, y deje enfriar. (El glaseado de arce se puede hacer 2 días antes y refrigerado, cubierto. Llevar el glaseado de arce a temperatura ambiente antes de continuar.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Jarabe De Arce

Jengibre

Salsa De Soja

Ajo

Esmalte

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Precaliente el horno a 350° F. Si usa tablón de cedro, engrase ligeramente y caliente en medio del horno durante 15 minutos; o engrase ligeramente una bandeja para hornear poco profunda lo suficientemente grande para sostener el salmón.

Ingredientes que necesitarás

Tabla De Cedro

Salmon

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque las verduras de cebolleta en una capa sobre un tablón o en una bandeja para hornear para formar una cama para peces.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En otra cacerola pequeña, caliente la mitad del glaseado a fuego lento hasta que se caliente para usarlo como salsa. Agregue la cucharada restante de jugo de limón.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la sartén del fuego y mantenga la salsa caliente, cubierta.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, sobre las verduras de cebolleta y cepille con el glaseado restante. Sazone el salmón con sal y pimienta y ase en medio del horno hasta que esté completamente cocido, aproximadamente 20 minutos si usa una bandeja para hornear o aproximadamente 35 si usa una plancha.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebollas Verdes

Salmon

Esmalte

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Corte el salmón transversalmente en 6 piezas. En cada uno de los 6 platos coloque las verduras de salmón y cebolleta en una cama de puré de papas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Patata

Salmon

Rocíe el salmón con la salsa tibia.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

raíz de jengibre fresca pelada finamente rallada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

aderezo de limón y pimienta 1manojo

la verdura de las cebolletas 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de limón fresco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

jarabe de arce puro 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

un filete de salmón cortado en el centro con piel 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.