Salmón a la Parrilla con Salsa de Tomate, Pepino y Alcaparras

Name: Salmón a la Parrilla con Salsa de Tomate, Pepino y Alcaparras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible alcaparras escurridas; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cesta de tomates cherry pequeños, cada uno en cuartos; 1 ( berenjenas) Pepino de invernadero inglés, sin pelar, cortado en cubitos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cilantro fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón fresco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cáscara de limón rallada; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 kilogramos filete de salmón con piel (1 cara entera); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 1 cucharada. vinagre de vino tinto pimiento amarillo, cortado en cubitos

Salmón a la Parrilla con Salsa de Tomate, Pepino y Alcaparras

La receta de Salmón a la parrilla con Salsa de Tomate, Pepino y Alcaparras podría satisfacer su antojo mexicano 45 minutos. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 303 calorías, 29g de proteína, y 18g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $4.17 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. No a mucha gente le gustó este plato principal. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Una mezcla de filete de salmón, tomates cherry de cesta, comino molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Caballa a la Parrilla con Salsa de Alcaparras Sicilianas y Tomate, Pepino crujiente Salsan y Salmón a la Parrilla, y Burritos De Salmón A La Parrilla Con Salsa De Mango / pepino.

Instrucciones

Batir los primeros 5 ingredientes en un tazón pequeño. Sazone el adobo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Marinar

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Combine 1/2 taza de adobo, pepino y los siguientes 4 ingredientes en un tazón mediano; sazone la salsa con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pepino

Marinar

Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar 30 minutos; mezcle de vez en cuando.

Rocíe la parrilla de barbacoa con aerosol antiadherente y prepare la barbacoa (a fuego medio-alto).

Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en una fuente para hornear de vidrio grande. Cubra con el adobo restante.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Salmon

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Dejar reposar 10 minutos.

Espolvorear con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cesta de pulverización con spray antiadherente.

Coloque el salmón en una cesta de pescado, doblando la cola debajo si el pescado es demasiado largo.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pescado

Coloque la canasta en la barbacoa y ase el salmón, con la piel hacia arriba, 5 minutos. Voltee la canasta; ase el salmón a la parrilla hasta que esté opaco en el centro, unos 5 minutos más. Ponga el salmón en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Parrilla

Rocíe la bandeja para hornear sin borde con aerosol antiadherente.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Coloque el salmón, con la piel hacia arriba, en la sábana. Rocíe la piel con spray antiadherente. Deslice el salmón, con la piel hacia arriba, sobre la barbacoa. Parrilla 5 minutos. Coloque la cuchilla de la espátula grande en 1 lado largo de salmón para mantenerla en su lugar. Desde el lado opuesto, deslice la bandeja para hornear sin borde completamente debajo del salmón. Sostenga el salmón con una espátula; voltee la sábana y el salmón, liberando el salmón, con la piel hacia abajo, en la barbacoa. Asa el salmón hasta que esté opaco en el centro, unos 5 minutos más. Deslice la bandeja para hornear debajo del salmón; transfiera el pescado a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pescado

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espátula

Parrilla

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo

Equipo

Batir

Tazón

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Parrilla

Bandeja Para Hornear

Espátula

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

alcaparras escurridas 3401 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cesta de tomates cherry pequeños, cada uno en cuartos 1( berenjenas)

Pepino de invernadero inglés, sin pelar, cortado en cubitos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cilantro fresco picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de limón fresco 12 cucharaditas de ajo en polvo

cáscara de limón rallada 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 1kilogramos

filete de salmón con piel (1 cara entera)791 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes picados 1cucharada. vinagre de vino tinto

pimiento amarillo, cortado en cubitos

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.