Salchichas listas para enviar: Salsicce in Cartoccio

Name: Salchichas listas para enviar: Salsicce in Cartoccio
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) salchicha de cerdo sin envoltura; 4 chiles calientes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 claras de huevo batidas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) habas, peladas y peladas; 4 (invierno) pan rallado, un par de puñados; 4 (invierno) sal kosher; 8 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta, pasa por el mismo molinillo; 2 kilogramos paleta de cerdo fresca, corre a través de los agujeros más grandes del molinillo de carnicero; 8 cebolletas, raíces recortadas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Tripas de oveja, 8 pies, igualando aproximadamente; 1 manojo perejil, orégano, cebollino y tomillo, picados y mezclados

Salchicha lista para enviar: El Salsicce en Cartoccio podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 112g de proteína, 152g de grasa y un total de 2088 calorías. Para $13.99 por porción, esta receta cubiertas 68% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Una mezcla de aceite de oliva, paleta de cerdo, cada uno, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar las claras de huevo, puede seguir este plato principal con el Pudín de Plátano como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, que es sólido. Tratar Salchichas listas para enviar: Salsicce in Cartoccio, Salchichas frescas y Brócoli Rabe (Salsicce e Friarelli), y Salchicha Casera con Pimientos Dulces - - - Salsicce Fresche con Peperoni para recetas similares.

Instrucciones

Equipo especial: pergamino de 4 hojas

En un tazón para mezclar, mezcle la paleta de cerdo y la panceta con las manos hasta que estén bien mezcladas.

Ingredientes que necesitarás

Paleta De Cerdo

Panceta

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Agregue pimienta, sal, semillas de hinojo y vino blanco y mezcle hasta que esté bien mezclado, de nuevo con las manos. Trabaje rápidamente para que la temperatura corporal no cambie la textura de la grasa. Coloque el embutidor de salchichas y coloque la carcasa sobre el alimentador de embudo. Si no tiene un embutidor de salchichas, forme la salchicha en troncos de 1/4 de libra, a mano, y tenga cuidado de manejarlos. Coloque la salchicha en las tripas, retorciéndola cada 3 1/2 a 4 pulgadas para que cada salchicha tenga aproximadamente 4 onzas y forme de 22 a 25 salchichas. Pincharlos por todas partes con una aguja y dividirlos en cuatro lotes iguales.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Hinojo

Vino Blanco

Salchicha

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Embudo

Precalienta el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca cada lote de salchichas en una sola capa en el centro de cada trozo de pergamino y dóblalo por la mitad como un libro. Divida las cebolletas y las favas en cuatro paquetes, coloque 1 chile caliente encima de cada uno y rocíe cada uno con 2 cucharadas de aceite. Doble para que no haya aberturas, selle los bordes de cada paquete con las claras de huevo y coloque cada paquete en una bandeja de hojas. Cocinar en un horno de pizza 30 minutos, retirar.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo