Salchicha de pato: La Salsiccia d'Nitra podría ser el plato principal que está buscando. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y primitiva tiene 2418 calorías, 87g de proteína, y 215g de grasa por porción. Para $10.89 por porción, esta receta cubiertas 53% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Si tienes pimienta, panceta, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 74%. Esta puntuación es sólida. Tratar Salsiccia di Coniglio al Aceto (Salchicha de Conejo con Vinagre), Pasta en Forma de Hierba con Ragú de Salchicha: Gramigne con la Salsiccia, y Pizza de Salchichas (Pizza alla Salsiccia) para recetas similares.
Instrucciones
1
En un tazón, mezcle el pato y la panceta con las manos hasta que estén bien mezclados.
Ingredientes que necesitarás
Panceta
Pato Entero
Equipo que necesitarás
Tazón Para Mezclar
2
Agregue la pimienta, la sal y el vino blanco y mezcle hasta que estén bien mezclados, nuevamente con las manos. Debe moverse rápidamente aquí o la temperatura de su cuerpo podría cambiar la textura de la grasa.
Ingredientes que necesitarás
Vino Blanco
Pimienta
Sal
3
Configurar la embutidora de salchichas y coloque la cubierta sobre el embudo alimentador. Si no tiene un embutidor de salchichas, forme la salchicha en troncos de 1/4 de libra a mano y tenga cuidado al manipularlos. Rellene la salchicha en las tripas, girando cada 3 1/2 a 4 pulgadas para que cada salchicha tenga aproximadamente 4 onzas, y forme de 22 a 25 salchichas. Pinchar todo con una aguja y reservar en un lugar fresco hasta que esté listo para cocinar.
Ingredientes que necesitarás
Salchicha
Equipo que necesitarás
Embudo
4
En una sartén de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite de oliva a fuego medio y agregue las salchichas. Cocine hasta que estén doradas, aproximadamente 7 minutos por lado, luego agregue las cebollas y el ajo. Cocine hasta que estén suaves y doradas, de 8 a 9 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Salchicha
Ajo
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Retire las salchichas y colóquelas en un plato. Agregue la pasta de tomate y cocine por 5 o 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Tomate
Salchicha
6
Agregue el vino tinto y el caldo, raspando el fondo de la sartén con una cuchara de madera para liberar los trozos dorados en la mezcla. Regrese las salchichas a la sartén. Cocine a fuego medio tapado, durante 15 minutos, volteando de vez en cuando. Agregue el perejil y sirva de inmediato.
Ingredientes que necesitarás
Vino Tinto
Salchicha
Perejil
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
Equipo que necesitarás
Cuchara De Madera
Sartén
7
En una cacerola grande de fondo grueso, caliente el aceite a fuego alto hasta que esté humeante.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
8
Agregue todas las partes de pollo y dore por todas partes, revolviendo para evitar que se quemen.
Ingredientes que necesitarás
Trozos De Pollo
9
Retirar el pollo y reservar.
Ingredientes que necesitarás
Pollo Entero
10
Agregue las zanahorias, las cebollas y el apio a la olla y cocine hasta que estén suaves y doradas. Regrese el pollo a la olla y agregue 3 cuartos de galón de agua, la pasta de tomate, los granos de pimienta y el perejil. Revuelve con una cuchara de madera para sacar los trozos de pollo y verduras doradas del fondo de la sartén. Lleve casi a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 2 horas, ocasionalmente quitando el exceso de grasa.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Tomate
Granos De Pimienta
Vegetal
Zanahoria
Pollo Entero
Perejil
Apio
Cebolla
Agua
Equipo que necesitarás
Cuchara De Madera
Sartén
Olla
11
Retirar del fuego, colar y presionar los sólidos con el fondo de un cucharón para extraer todos los líquidos. Revuelva el caldo para facilitar el enfriamiento y reserve. Refrigera el caldo en recipientes pequeños hasta por una semana o congélalo hasta por un mes.
Ingredientes que necesitarás
Extraer
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas