Rosquillas de Patata
Nunca puede tener demasiadas recetas de comida de la mañana, así que pruebe las donas de patata. Esta receta sirve 6 y cuesta 52 centavos por porción. Una porción contiene 386 calorías, 11g de proteína, y 4g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 52 minutos. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, ralladura de naranja, azúcar de confitería y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 58%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Donuts de Patata Sin Freír, Rosquillas de Patata, y Donas de Puré de Patata.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, calienta la leche a fuego lento hasta que esté tibia. Desmenuzar la levadura en la leche y dejar reposar 15 minutos, hasta que se forme espuma.
Mientras tanto, coloque las papas en una olla grande, cúbralas con agua y hierva, cocinándolas hasta que estén tiernas.
Escurrir y pasar a través de un molino de alimentos o ricer y colocar en un tazón grande.
Agregue los huevos, la harina, el azúcar, 1/4 de taza de aceite, el amaro, el jugo y la ralladura de naranja y mezcle bien para combinar.
Agregue la mezcla de levadura y amase bien, agregando más harina si es necesario para evitar que la masa se vuelva demasiado pegajosa.
Dejar reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora.
Divida la masa en cuatro piezas iguales y extienda cada una para formar un pasador de 1 1/2 pulgada de grosor.
Corta los tacos en longitudes de 5 pulgadas y forma rosquillas pequeñas.
Coloque las rosquillas en una bandeja para hornear bien engrasada y deje subir hasta que dupliquen su volumen.
En una olla de lados altos, calienta el litro de aceite de oliva a 375 grados F.
Trabajando en lotes, freír las rosquillas en el aceite caliente hasta que estén doradas, unos 5 minutos.
Retirar con una cuchara ranurada y dejar escurrir en un plato forrado con toallas de papel. Espolvorear con azúcar de confitería y servir.