Rollos de Repollo Vegetarianos
Rollos de col vegetariana requiere alrededor 1 hora y 35 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.84 por porción. Este plato principal tiene 427 calorías, 31g de proteína, y 6g de grasa por porción. Diríjase a la tienda y recoja cebolla, vino, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 3 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Con una espátula puntuación de 82%, este plato es genial. Tratar Rollos de Repollo Vegetarianos, Rollos de Repollo Vegetarianos, y Sarmale vegetariano (Rollos de Repollo rumano) para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el arroz y 2/3 de taza de agua en una olla y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 40 minutos, hasta que estén tiernos.
Mezcle la proteína vegetal texturizada y 3/4 de taza de agua hirviendo en un tazón mediano. Remoje 15 minutos, hasta que se rehidrate.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón, mezcle la sopa de tomate y 10 3/4 onzas líquidas (1 lata de sopa) de agua.
Coloque la col en una olla con suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición y cocinar 15 minutos, hasta que las hojas se quiten fácilmente.
Escurrir, enfriar y separar las hojas.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y el ajo. Cocine hasta que estén tiernos.
Mezcle el vino y continúe cocinando hasta que casi todo el líquido se haya evaporado. Agregue el arroz y la proteína vegetal texturizada, el jugo reservado de los tomates, el huevo y los guisantes. Sazone con pimienta de cayena, cebolla en polvo, ajo en polvo, albahaca y salsa de ají picante. Cocine y revuelva hasta que se calienten.
En 1 hoja de col, coloque aproximadamente 2 cucharadas de mezcla de sartén y 1 tomate.
Enrolla firmemente y sella con un palillo de dientes. Repetir con el relleno restante. Colocar en una cazuela.
Vierta la sopa y el agua sobre los rollos de col. Sazonar con sal y pimienta.
Tapar y hornear durante 35 minutos en el horno precalentado, rociando de vez en cuando con la salsa de tomate.
Retire la tapa y continúe horneando 10 minutos.