Rollo de Helado con Chips de Menta

Name: Rollo de Helado con Chips de Menta
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 15
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) cacao para hornear; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla en cubos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas helado de chispas de chocolate y menta, suavizado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) de azúcar impalpable; 5 huevos, separados; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de leche evaporada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 chalota, rallada o picada; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Rollo de Helado con Chips de Menta. Una porción contiene 275 calorías, 6g de proteína, y 12g de grasa. Para 38 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 15. Si tienes a mano agua, jugo de limón, helado con chispas de chocolate y menta y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es perfecto para Verano. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 18%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel de Helado de Rollo de Canela, Rollo de Pastel de Chips de Menta, y Domingos de Helados: Helado de Menta Fresca con Chispas de Chocolate.

Instrucciones

Forre una de 15 pulgadas engrasada. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. cubra el molde para hornear con papel encerado; engrase el papel y reserve. Tamizar la harina, el cacao y la sal; reservar. En un tazón mediano, bata las claras de huevo a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Poco a poco, agregue el azúcar, 2 cucharadas a la vez, a fuego alto hasta que se formen picos rígidos y brillantes.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

1 Cucharada De Colorante Alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) O El Que Desee

Cocina Profesional Lorann®

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

En otro tazón, bata las yemas de huevo y el jugo de limón hasta que espese y tenga un color limón. Incorporar las claras de huevo. Incorpora los ingredientes secos reservados hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

1 Chalota, Rallada O Picada

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Variedades De Hongos

Cáscaras De Limón

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Extienda la masa de manera uniforme en el molde preparado.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Hornee a 350° durante 12-15 minutos o hasta que la torta vuelva a brotar cuando se toque ligeramente en el centro.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Dejar enfriar durante 5 minutos. Invierta el pastel sobre una toalla de cocina espolvoreada con azúcar de repostería. Despegue suavemente el papel encerado.

Ingredientes que necesitarás

A 2 Kiwis Medianos, Pelados Y Rebanados

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Enrolle el pastel en el estilo de rollo de gelatina de toalla, comenzando con un lado largo. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla de alambre.

Ingredientes que necesitarás

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Desenrolle el pastel; extienda el helado a una distancia de 1/2 pulgada. de aristas.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Enrolla de nuevo. Cubra y congele por lo menos 3 horas antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Grageas De Perlas Blancas

En una cacerola a fuego medio, hierva el azúcar, el cacao y la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Cucharada De Colorante Alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) O El Que Desee

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue agua; vuelva a hervir. Agregue la leche; hierva 3 minutos más. Enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Servir sobre un rollo de helado.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Grageas De Perlas Blancas

Equipo

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

cacao para hornear 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla en cubos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

helado de chispas de chocolate y menta, suavizado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

de azúcar impalpable 5

huevos, separados 142Nueces del tipo que quieras (picadas)

lata de leche evaporada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 chalota, rallada o picada 0(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 2(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El helado funciona muy bien con Crema de Jerez, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con el Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Johnson Estate Cream Sherry con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.

NV Johnson Estate Crema de Jerez

Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a los que le permitan envejecer". Una bebida pre-prandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También es maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar al ""estilo italiano"". "