Rollo de California Disperso con Langosta
Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba Scattered California Roll with Lobster. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.16 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 450 calorías, 15g de proteína, y 13g de grasa por porción. Si tienes salsa de soja, arroz para sushi, rábanos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 58%, que es sólido. Recetas similares incluyen Langosta Espinosa de California a la Barbacoa, Rollo Iso California, y Rollo de California.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine 2 cucharadas de vinagre con el azúcar, revolviendo hasta que se disuelva. En una cacerola mediana, combine el arroz con el agua y llevar a ebullición. Revuelva, luego cubra y cocine a fuego lento hasta que el líquido se absorba, aproximadamente 15 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, durante 10 minutos.
Unte el arroz en una fuente grande y mezcle con el vinagre endulzado. Refrigere brevemente hasta que se enfríe.
Ponga a hervir una olla grande de agua.
Agregue la langosta y cocine durante 8 minutos.
Retire la carne de la cola y las garras. Deseche el intestino de la cola. Picar la carne en trozos grandes y dejar enfriar.
Tueste las semillas de sésamo en una sartén pequeña seca a fuego moderado, revolviendo constantemente, hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos.
Transfiera a un plato para que se enfríe.
En un tazón grande, combina las 2 cucharadas restantes de vinagre de arroz con el aceite, el jengibre, la pasta de wasabi y la salsa de soja. Sazonar con sal marina.
Agregue el arroz, los rábanos, las cebolletas, el pepino y la carne de langosta y mezcle suavemente para combinar; deje reposar durante 15 minutos para mezclar los sabores. Agregue el aguacate, las semillas de sésamo y el nori justo antes de servir.
Hacer con anticipación: La langosta, las semillas de sésamo y el aderezo se pueden preparar hasta 1 día antes.
Recomendación de vino: Las semillas de sésamo tostadas, el arroz dulce para sushi y la suave langosta hacen de este plato una buena combinación para un Riesling australiano crujiente y aromático, como los Pikes de 1997 o el Grosset Polish Hill de 1998.