Rollitos de Res Primavera con Zanahorias y Cilantro

Name: Rollitos de Res Primavera con Zanahorias y Cilantro
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias ralladas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco ligeramente empacado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) solomillo de ternera superior o bistec redondo superior, cortado de 3/4 a 1 pulgada de grosor o bistec de costado; 3 (invierno) salsa salteada y adobo; 8 9 pulgadas envoltorios de papel de arroz (de 8 a 9 pulgadas de diámetro)

La receta de Rollitos de Res de primavera con Zanahorias y Cilantro está lista en unos 55 minutos y es sin duda una espectacular sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap opción para los amantes de la comida vietnamita. Para $2.27 por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve a 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 6g de grasa y un total de 198 calorías. Esta receta es del agrado de 13 amantes de la comida y cocineros. Primavera será aún más especial con esta receta. De la cabeza a la tienda y recoger el salteado y salsa de adobo, envolturas de papel de arroz, bistec, y algunas otras cosas para hacer hoy. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 88%. Tratar Rollitos Crujientes De Primavera De Camarones Con Salsa De Cilantro, Rollitos de primavera de Carne asiática, y Rollitos de Primavera de Ternera Caseros para recetas similares.

Instrucciones

Corte el filete de res a lo largo por la mitad, luego transversalmente en tiras de 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Combine 1/4 de taza de salsa salteada y carne de res en un tazón mediano. Tapar y marinar en el refrigerador de 30 minutos a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Saltear

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/2 de carne de res; saltee de 1 a 3 minutos o hasta que la superficie exterior de la carne de res deje de ser rosada. (No cocine demasiado.)

Ingredientes que necesitarás

Carne

Retirar de la sartén. Repita con el resto de la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Llene un tazón grande con agua tibia. Dip 1 envoltura de papel de arroz en agua durante unos segundos o hasta que se humedezca. El papel de arroz seguirá siendo firme, pero seguirá ablandándose durante el ensamblaje.

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Rollo Primavera

Agua

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Tazón

Colóquelo en la superficie de trabajo.

Vierta 1/4 de taza de carne de res, 2 cucharadas de zanahorias y 2 cucharadas de cilantro uniformemente en fila a lo largo del centro de la envoltura, dejando un borde de 1 pulgada en los lados derecho e izquierdo; rocíe con aproximadamente 1 cucharadita de salsa para saltear reservada. Doble los lados derecho e izquierdo de la envoltura sobre el relleno. Dobla el borde inferior hacia arriba sobre el relleno y enrolla firmemente. Repita con el resto de las envolturas y los ingredientes de relleno.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Saltear

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Zanahoria

Carne

Rollo

Corte cada rollo primavera en diagonal por la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Sirva con salsa salteada adicional, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Para Saltear

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias ralladas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco ligeramente empacado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

solomillo de ternera superior o bistec redondo superior, cortado de 3/4 a 1 pulgada de grosor o bistec de costado 3(invierno)

salsa salteada y adobo 89 pulgadas

envoltorios de papel de arroz (de 8 a 9 pulgadas de diámetro)

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puedes probar el Chenin Blanc De Morgenzon Reserve. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 34 dólares por botella.