Rodajas de Pechuga de Pavo con Chiles Verdes y Queso Feta

Name: Rodajas de Pechuga de Pavo con Chiles Verdes y Queso Feta
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso feta desmenuzado; 8 dientes de ajo, picados; 2 (invierno) comino molido; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 6 (invierno) orégano fresco picado, dividido; 6 grande chiles poblanos frescos; 2 kilogramos mitades de pechuga de pavo con piel y costillas unidas

Pechuga de pavo con Chiles Verdes y queso Feta requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 16. Este plato principal tiene 262 calorías, 31g de proteína, y 12g de grasa por porción. Para $2.84 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Epicurious. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de orégano, mitades de pechuga de pavo, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 59%. Tratar Rodajas de Pechuga de Pavo con Chiles Verdes y Queso Feta, Tortilla de Pechuga de Pavo, y Bollo de Pechuga de Pavo Relleno Navideño para recetas similares.

Instrucciones

Carbonice los chiles a fuego de gas o en una parrilla hasta que se ennegrezcan por todas partes. Enciérralo en una bolsa de papel durante 10 minutos, luego pela y siembra. (Se puede preparar con 2 días de antelación. Tapar y enfriar.)

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Batir el aceite, el ajo y el comino en un tazón pequeño para mezclar. Con un cuchillo afilado pequeño, retire los huesos de 1 pechuga de pavo; reserve los huesos.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo

Ajo

Comino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Batir

Tazón

Coloque el pecho, con la piel hacia abajo, entre 2 hojas de envoltura de plástico. Libra con mazo de hasta 1/2 pulgada de grosor (rectángulo irregular de aproximadamente 12x9 pulgadas).

Ingredientes que necesitarás

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Retire la lámina superior de plástico.

Unte el pavo con 1/4 de la mezcla de aceite; espolvoree con sal y pimienta. Cubra uniformemente con la mitad de los chiles aplanados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pimienta De Chile

Pavo Entero

Aceite De Cocina

Espolvoree los chiles con la mitad del queso feta, luego 2 cucharadas de orégano. A partir de 1 lado largo, enrolle la pechuga de pavo en forma de rollo de gelatina. Asegure el borde con brochetas o palillos de dientes, luego ate con cordel de cocina. Repita con el resto de la pechuga de pavo, 1/4 de la mezcla de aceite, chiles, queso feta y 2 cucharadas de orégano. Engrase dos bandejas para hornear metálicas de 13x9x2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pavo

Orégano

Pimienta De Chile

Jalea

Queso Feta

Rollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Bandeja Para Hornear

Palillos De Dientes

Pincho

Transfiera los rollos a las sartenes preparadas, con el pincho hacia abajo.

Equipo que necesitarás

Pincho

Cepille las rodajas con el resto de la mezcla de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue los huesos reservados a las sartenes.

Espolvoree los rollos con sal y pimienta. (Se puede preparar con 1 día de anticipación. Tapar y refrigerar.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rollo

Precaliente el horno a 400 ° F. Ase los rollos hasta que el termómetro insertado en la parte más gruesa registre 160 ° F, aproximadamente 35 minutos.

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire las rodajas del horno; deje reposar a temperatura ambiente durante 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los rollos a la tabla de cortar; tienda de campaña con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Coloque las mismas bandejas para hornear sobre los quemadores a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue 1 taza de caldo, 1/2 taza de vino y 1 cucharada de orégano a cada sartén; hierva hasta que el líquido en cada sartén se reduzca a 1 taza, raspando los trozos dorados, aproximadamente 5 minutos. Deseche los huesos. Sazone la salsa con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Orégano

Caldo

Salsa

Vino

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la cuerda y las brochetas de los rollos.

Equipo que necesitarás

Pincho

Corte cada una en ocho rebanadas; transfiéralas a un plato.

Vierta la salsa y sirva caliente o a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso feta desmenuzado 8

dientes de ajo, picados 2(invierno)

comino molido 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo bajo en sal 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 6(invierno)

orégano fresco picado, dividido 6grande

chiles poblanos frescos 2kilogramos

mitades de pechuga de pavo con piel y costillas unidas

Vino recomendado: Dornfelder, Riesling

Alemán en el menú? Pruebe a emparejarse con Dornfelder y Riesling. La cerveza puede parecer la elección natural para la comida alemana, pero el riesling alemán combina maravillosamente con mariscos y escalopes, mientras que un tinto alemán como el Dornfelder combina bien con carne de res y carne de caza. Un vino que puedes probar es Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. Tiene 3,5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.