Risotto Simulado

Name: Risotto Simulado
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espárragos finos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada, 3 tazas; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremini, en cuartos, 2 tazas; 2 (invierno) cebollino fresco picado; 2 clavo ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 (puede ser o desnatar) ralladura de limón; 92 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de arroz integral; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 pequeño cebolla picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso parmesano rallado; 99 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de cebada perlada; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas, opcional

Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba el Risotto simulado. Una porción contiene 306 calorías, 13g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.23 por porción. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Funciona mejor como plato principal, y se hace aproximadamente 50 minutos. Si tiene queso parmesano, cebolla, cebollino y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 96%, lo cual es excepcional. Tratar Risotto Simulado, Risotto de berros con langostinos y vieiras — Risotto aux langoustines, cresson et coquille St Jacques, y Risotto alla crema di scampi (Risotto con Puré de Camarones) para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el arroz y la cebada y cocine hasta que esté al dente, 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Arroz

Escurrir bien.

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el ajo, los copos de pimienta (si los usa) y sal y pimienta al gusto. Cocine hasta que la cebolla esté tierna y comience a dorarse, durante 5 minutos. Agregue la mezcla de arroz escurrida.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo

Pimienta

Cebolla

Arroz

Agregue 2 tazas de caldo, cubra y cocine hasta que el arroz y la cebada estén tiernos, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Caldo

Arroz

Agregue los espárragos y los champiñones y continúe cocinando, tapado, hasta que las verduras estén tiernas, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Espárragos

Seta

Retire del fuego y agregue el caldo de 1/2 taza restante, el queso crema y el queso parmesano hasta que se derritan y estén cremosos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Parmesano

Caldo

Espolvorear con cebollino y ralladura.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Equipo

Olla

Sartén

Ingredientes

Porciones:

454Nueces del tipo que quieras (picadas)

espárragos finos, recortados y cortados en trozos de 1 pulgada, 3 tazas 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones cremini, en cuartos, 2 tazas 2(invierno)

cebollino fresco picado 2clavo

ajo picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1(puede ser o desnatar)

ralladura de limón 92Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de arroz integral 5916 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pollo bajo en sodio 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1pequeño

cebolla picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

queso parmesano rallado 99Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de cebada perlada 1pizca

Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas, opcional

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Felsina Berardenga Chianti Classico (Media botella). A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.