Risotto Simple de Langosta
El risotto de langosta simple podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.82 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 9g de grasa y un total de 314 calorías. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten, apto para fodmap y pescatariano dieta. Una mezcla de guisantes, mantequilla, caldo de pollo con bajo contenido de sodio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 3 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta partitura es sólida. Tratar Risotto Con L'aragosta (Risotto De langosta), Risotto de Langosta, y Risotto de Langosta para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir el caldo y 1 1/2 tazas de agua en una cacerola.
Agregue la langosta; tape y cocine durante 4 minutos.
Retire la langosta de la sartén; enfríe durante 5 minutos.
Retire la carne de las colas de langosta cocidas, reservando conchas. Picar carne.
Coloque las conchas en una bolsa de plástico grande con cremallera. Tritura las cáscaras gruesas con un mazo para carne o una sartén pesada. Devuelve las cáscaras trituradas a la mezcla de caldo. Reduzca el fuego a medio-bajo. Tapar y cocinar durante 20 minutos. Colar la mezcla de la cáscara a través de un tamiz sobre un tazón, reservando el caldo; desechar los sólidos. Regrese la mezcla del caldo a la cacerola; manténgala caliente a fuego lento.
Caliente 1 cucharada de mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio-alto.
Agregue el arroz a la sartén; cocine 2 minutos, revolviendo constantemente. Agregue 1 taza de la mezcla de caldo y cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente. Reserva 2 cucharadas de la mezcla de caldo.
Agregue la mezcla de caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción antes de agregar la siguiente (aproximadamente 22 minutos en total).
Retire del fuego y agregue la langosta, la mezcla de caldo de 2 cucharadas reservada, 2 cucharadas de mantequilla y guisantes verdes.
Elección sostenible: La población de langosta americana está bien administrada en Canadá y Estados Unidos.