Risotto de Vino Tinto con Guisantes

Name: Risotto de Vino Tinto con Guisantes
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz arborio, o arroz blanco de grano medio; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 2 dientes de ajo picados; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo enlatado bajo en sal; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible parmesano rallado, además de guarnición adicional; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil italiano frescas picadas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados, descongelados, opcional; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

El Risotto de vino tinto con guisantes podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 13g de grasa y un total de 391 calorías. Para $2.07 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 559 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes a mano caldo de pollo bajo en sal, vino, mantequilla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar los guisantes, puede seguir este plato principal con el Postre de Fresa Fácil de Peasy como postre. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Con una espátula puntuación de 69% este plato es sólido. Tratar Risotto de Vino Tinto con Guisantes, A-Maize-Ing Grace: Risotto de Pimiento Rojo, Maíz y Tocino, y Risotto Sin Gluten: Risotto de Azafrán Con o Sin Vino para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Llevar el caldo a fuego lento a fuego medio-alto. Cubra el caldo y manténgalo caliente a fuego muy bajo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Derretir la mantequilla en una cacerola grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue la cebolla y saltee hasta que esté transparente, aproximadamente 8 minutos. Agregue el ajo y saltee durante 30 segundos. Agregue el arroz y cocine durante unos 2 minutos hasta que el arroz esté tostado.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Agregue el vino y revuelva hasta que se absorba, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue 3/4 de taza de caldo caliente; cocine a fuego medio-bajo hasta que el líquido se absorba, revolviendo a menudo, aproximadamente 6 minutos. Repita, agregando 3/4 de taza de caldo caliente 2 veces más, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 12 minutos más. En este punto, el risotto se puede hacer 4 horas antes. Refrigere el risotto (el arroz seguirá estando firme) y el caldo restante, destapado, hasta que se enfríe, luego cúbralo y manténgalo refrigerado hasta que esté listo para continuar.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Llevar el caldo restante a fuego lento, luego taparlo y mantenerlo caliente a fuego muy bajo. Mezcle 3/4 de taza de caldo caliente en el risotto parcialmente cocido a fuego medio hasta que el caldo se absorba y el risotto esté caliente, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Agregue el caldo restante y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y la mezcla esté cremosa, aproximadamente 5 minutos más. Agregue los guisantes y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo