Risotto de Tofu y Alcachofa

Name: Risotto de Tofu y Alcachofa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta de cayena al gusto; 2 clavo ajo picado; 248 Nueces del tipo que quieras (picadas) maíz amarillo bajo en sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) margarina sin sal; 184 Nueces del tipo que quieras (picadas) corazones de alcachofa marinados, escurridos, líquido reservado; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 pequeño cebolla picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz carnaroli crudo; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de soja; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tofu firme, en cubos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Perejil finamente picado para decorar

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Risotto de Tofu y alcachofa. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 289 calorías, 7g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.6 por porción. Esta receta es del agrado de 5 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de maíz bajo en sal, leche de soja, margarina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 53%. Tratar Risotto de Alcachofas, Risotto de Alcachofas, y Risotto de Alcachofas para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola grande a fuego medio, caliente el aceite y la margarina. Agregue 1/2 de la cebolla y saltee hasta que estén tiernas. Agregue el arroz y cocine hasta que esté ligeramente dorado.

Ingredientes que necesitarás

Margarina

Cebolla

Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierte leche de soja y jugo de manzana en el arroz. Cuando el arroz haya absorbido los líquidos, vierta gradualmente el caldo de verduras, aproximadamente 1/2 taza a la vez, hasta que se absorba. Reserve aproximadamente 1/4 taza de caldo. Tape y cocine unos 20 minutos, hasta que el arroz esté tierno.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Zumo De Manzana

Leche De Soja

Arroz

En una cacerola mediana a fuego medio, dore ligeramente el tofu y la cebolla restante en el líquido corazón de alcachofa marinado reservado. Agregue el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa Marinados

Ajo

Cebolla

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire el arroz del fuego y mezcle bien el caldo de verduras restante, la mezcla de tofu, los corazones de alcachofa, el maíz y la pimienta de cayena en el arroz.

Ingredientes que necesitarás

Corazones De Alcachofa

Caldo De Verduras

Pimienta De Cayena

Trigo

Arroz

Salsa De Soja 1 Cucharada De Semillas De Sésamo

Equipo

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta de cayena al gusto 2clavo

ajo picado 248Nueces del tipo que quieras (picadas)

maíz amarillo bajo en sal 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

margarina sin sal 184Nueces del tipo que quieras (picadas)

corazones de alcachofa marinados, escurridos, líquido reservado 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1pequeño

cebolla picada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz carnaroli crudo 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche de soja 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

tofu firme, en cubos 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Perejil finamente picado para decorar

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para el italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,8 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 40 dólares por botella.