Risotto de Panceta, Lentejas Francesas y Espinacas

Name: Risotto de Panceta, Lentejas Francesas y Espinacas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz Arborio sin cocer; 57 chile habanero tazas de espinacas baby frescas (acerca de; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lentejas verdes pequeñas secas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 4 dientes de ajo picados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerro picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada; 57 chile habanero panceta picada; 57 chile habanero 1/2 taza de queso Parmesano-Reggiano fresco rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

La receta de Panceta, Lentejas Francesas y Risotto de Espinacas podría satisfacer su antojo mediterráneo alrededor 45 minutos. Esta receta sirve 6 porciones con 296 calorías, 12g de proteína, y 7g de grasa cada. Para $1.88 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como un plato principal asequible. Una mezcla de panceta, espinacas baby, puerro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Risotto de Lentejas Francesas y Acelgas Suizas, Risotto de Puerros y Panceta, y Risotto de Puerro a la Panceta.

Instrucciones

Combine 4 tazas de agua y lentejas en una cacerola mediana; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Escurrir y enjuagar con agua fría; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Llevar el caldo a fuego lento en una cacerola pequeña (no hervir). Mantener caliente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Caliente una cacerola grande a fuego medio. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Estragón Opcional

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue la panceta a la sartén; cocine durante 5 minutos o hasta que esté crujiente, revolviendo ocasionalmente. Agregue la cebolla, el puerro, las chalotas y el ajo; cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas Generosas De Garam Masala

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue el arroz; cocine durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue el vino y cocine hasta que el líquido se evapore (aproximadamente 1 minuto), revolviendo constantemente. Agregue 1 taza de caldo; cocine durante 5 minutos o hasta que el líquido casi se absorba, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue el caldo restante, 1/2 taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que se absorba cada porción de caldo antes de agregar la siguiente (aproximadamente 22 minutos en total). Agregue las espinacas; cocine durante 1 minuto o hasta que las espinacas se marchiten. Agregue las lentejas; cocine durante 1 minuto o hasta que se caliente completamente.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

1 Cucharadita De Orégano Seco, 1/3 De Palma Llena